在下的敘事能力不好請見諒 :cry:
請參考:
http://imgur.com/gallery/HWOxyBw


真的可以啦

大年初一買了藍瓶咖啡豆、濾杯濾紙，它這個咖啡豆是裝在鋁罐，這是去年底才開始主打的包裝，取代原有紙袋



它的官網是這麼介紹這個罐子

We’ve extended the window of deliciousness for just-roasted fresh from just 2 weeks to 6 months with our new oxygen-free Blue Bottle Coffee Can.

意思是無氧讓咖啡豆的新鮮度可以延長就像它ㄧ向標榜消費者喝的買的都是48小時內烘焙好的咖啡ㄧ樣新鮮

也確實如此，因爲在悶蒸過程中咖啡粉就像發糕一樣慢慢膨漲，也是我喝過這麼多廠豆第一次看到這麼明顯膨脹作用

我特地不選比較酸也是它的招牌混豆Bella Donovan 因為我實在無法接受酸咖啡，至於這支味道我覺得還不錯，有層次



前幾天又買了它的Giant Steps 還沒喝，有機會再分享

行動義式我只用過 Mypressi Twist ,不過母廠已倒閉,可惜...

設計不錯,但爐芯材質很渣,但沖出來的真的不錯喝

中國那邊去年有人搞出用 CO2 的機種,沒敢下手就是了

嗯……那就是"直接填粉不用膠囊"吧。這種使用方式也挺有趣的。

中烘焙以上悶蒸的確比較容易膨脹，看豆子顏色應該至少是中烘焙以上

最近好像流行厭氧發酵

燦坤 TSK-183 特價賣 888
http://www.tkec.com.tw/pt.aspx?pid=000349
買來打奶泡不錯用

買了炫風烘豆機，開始自己喝的咖啡自己烘，還在熟悉烘豆流程，今天才第2次烘，用58g來測試，自己烘了之後才發現，還很多烘豆知識要補充

豆子是巴拿馬 瑪瑪卡特莊園的鐵比卡(含藝妓)，烘度15(全部是39)大概是淺中焙偏中焙

雙重嚴氧
感覺是噱頭...買了幾隻雙重嚴氧都覺得沒有很驚艷
直到買了馬拉威的日曬醉夢...根本在喝酒，比哥倫比亞的橡木桶發酵還像...
裡面大概就屬這隻比較推，其他都SOSO :think:

請教一下,[馬拉威的日曬醉夢],
是誰家的豆子呢?

感謝!