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閒閒散散 2018-03-18 11:28 PM

引用:
作者JeiJei
有人買過二手商業機嗎?

某友人朋友因為結束營業,要賣掉一台La Marzocco,價錢還蠻心動的,因為是出清價另外友情折,只用了一年多,應該還有很長的壽命。想說弄到公司去放。

商業機的保養會很花錢嗎?放在非商業的地方(相對使用次數較少)有什麼疑慮嗎?


最好要每天保養
濾水器用好一點 要勤換濾水耗材
才不會讓鍋爐卡垢太快

spooky_mulder 2018-03-19 01:02 AM

看到以上的機私,雖然我的手沖濾杯也好幾個,但是比起前面的這些,手沖還是算簡單操作的了

Axel_K 2018-03-19 12:12 PM

引用:
作者JeiJei
有人買過二手商業機嗎?

某友人朋友因為結束營業,要賣掉一台La Marzocco,價錢還蠻心動的,因為是出清價另外友情折,只用了一年多,應該還有很長的壽命。想說弄到公司去放。

商業機的保養會很花錢嗎?放在非商業的地方(相對使用次數較少)有什麼疑慮嗎?

個人是覺得不適合。
公司用Keurig B3000這種,或者像Seaco 全自動咖啡機比較適合。

JeiJei 2018-03-20 12:05 PM

引用:
作者閒閒散�***最好要每天保養
濾水器用好一點 要勤換濾水耗材
才不會讓鍋爐卡垢太快[/QUOTE

[QUOTE=Axel_K]個人是覺得不適合。
公司用Keurig B3000這種,或者像Seaco 全自動咖啡機比較適合。


恩。多謝。

看來還是pass... 可惜了,只有大概全新的三成價說

Earstorm-5 2018-03-21 06:59 AM

引用:
作者JeiJei
恩。多謝。
看來還是pass... 可惜了,只有大概全新的三成價說


你可以養成M幫忙泡咖啡~ 像我同事就很愛弄咖啡, 所以這類東西包括耳掛的, 我都給她.

搞出什麼東西, 我跟會計一起喝, 然後回饋感想. (其他人都喝"純~"黑咖啡)

上次應該是咖啡加傳統紅茶, 其實味道還不賴, 也沒拉肚子; 她也會做果醬, 搭配甜點咖啡.

enduser 2018-03-21 05:19 PM

話說跑去烘豆廠買豆,看到工廠一半空間都拿去給原豆麻布袋存放,堆到屋頂那麼高
機器只有一兩台,除了香氣以外,看起來比較像碾米廠,員工比一家咖啡店還少
他們說這些豆沒幾天就清光了,感覺流量好驚人
這行業最大的成本負擔該不會是來自技術、通路和囤積的風險吧
順手咕了一下,有在徵人,物流兼師傅的薪資2萬6千元
半夜三四點就要開始弄,下午三四點就沒人了
福利是員工停車位+咖啡喝到飽
呃....偏僻山區是要什麼停車位,在這裡工作應該沒興趣慢慢品嚐咖啡吧 :ase

spooky_mulder 2018-03-21 10:03 PM

引用:
作者enduser
話說跑去烘豆廠買豆,看到工廠一半空間都拿去給原豆麻布袋存放,堆到屋頂那麼高
機器只有一兩台,除了香氣以外,看起來比較像碾米廠,員工比一家咖啡店還少
他們說這些豆沒幾天就清光了,感覺流量好驚人
這行業最大的成本負擔該不會是來自技術、通路和囤積的風險吧
順手咕了一下,有在徵人,物流兼師傅的薪資2萬6千元
半夜三四點就要開始弄,下午三四點就沒人了
福利是員工停車位+咖啡喝到飽
呃....偏僻山區是要什麼停車位,在這裡工作應該沒興趣慢慢品嚐咖啡吧 :ase


烘豆還是有技術的,我是不買那種所謂的工廠的豆子,我都是買自家烘焙的豆子

會不會烘真的差很多,尤其是淺烘焙的

kcw 2018-03-22 09:47 AM

咖啡這門技術中

咖啡樹品種與種植是技術
咖啡豆處理是技術
咖啡豆烘培是技術
煮咖啡是技術

其中一項沒處裡好
喝到好咖啡的機會就降低不少

spooky_mulder 2018-03-23 11:21 PM

引用:
作者kcw
咖啡這門技術中

咖啡樹品種與種植是技術
咖啡豆處理是技術
咖啡豆烘培是技術
煮咖啡是技術

其中一項沒處裡好
喝到好咖啡的機會就降低不少


真的是這樣,內行的

vircgd 2018-03-24 10:49 PM

1個附加檔案
  我要來降低一下本樓的水準 :laugh: !

  1公克UCC炭燒咖啡粉,加福樂巧克力調味乳一罐,
再加水到滿杯,中火微波3分40秒,超好喝 :laugh: !


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是03:25 PM.

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