阿ㄏ哈哈ㄏ~說的好~

識貨的~跟不識貨的~就差很多多~

好海鮮不一定貴~

我對於吵來吵去的討論海鮮~沒興趣~

因為品味這個東西~也是要透過訓練的~

有時候~不一定不好~是自己習不習慣這個味道~

就像我朋友~之前在吵澎湖小管跟基隆小管哪兒好吃~

基隆的~一定說基隆好吃~澎湖的~一定說澎湖好吃~

我吃起來~覺得澎湖的好吃~不過我買基隆的~因為便宜啊~ :laugh: :laugh: :laugh:

因為人家保育做得好, 污染少, 魚種及海洋資源豐富, 台灣是要怎麼跟人比 :jolin:
恁爸我也是台灣人, 差那麼多, 不服氣也沒辦法 :stupefy:

我是男的

而且也不是做海產生意

這類型生意都是基隆/東港家族經營生意

台灣99.5%的日料賣日本本鮪都是養殖

還不是便宜和飼料養的白色肥油花卻味道不濃,不能久放

在 -20 度以下冷凍 24 小時以上的來源是日本厚生勞働省

當然硬要跟他賭運氣也不是不可以 ...

買現流軟絲切掉頭和翅膀和膜

歐洲養殖進口的產品魚獲都比較嚴格

事實上不用擔心

南美的智利鮭勒~現在市場上好像都是這一種~

鮭還有野生(純海水)的嗎~國際不是禁止了嗎~

朋友在北海作業~不小心會抓到~聽說很美味~我沒吃過~不知道有多美味~

您是在台灣吃到歐洲進口的冰鮮鮭兒/時不知 ?

原來是帶把的 抱歉了~ :laugh:

聽起來利潤~真的很有想像空間 :shock:
養殖鮪 應該比遠洋冷凍的價格更便宜? :confused:

養殖鮪我知道因為沒有辦法跟洋流運動
肉質聽說是比較鬆散

換肉比是一些野生現流生魚片貴的原因

軟絲3斤可生食的只有10兩以上

紅魽-6斤可生食的只有35-40%以上(隨季節變化比例不同)