剛好經常光顧的小吃店路邊攤, 都符合開放式廚房的定義 :laugh:
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大牛關門了
 

反正名聲被搞壞了 之前賺的也夠多了

老闆娘大概準備找新店面 賣牛肉麵

店名一換 誰還記得?

這件事情本來在這家麵店關閉之前，高市府還振振有詞要徹底檢查下去，實際上呢？這次的停止營業也算是給店家止血，給市府有個台階下。

記得好幾年前紐約有一家老字號的漢堡店在凌晨打烊之後，被路人發現廚房裡的地板一堆老鼠亂竄，(該店為表示衛生，廚房作業場所有個很大的透明窗讓客人可以看到烹調過程)

事情揭發之後，紐約市政府不斷徹查，到最後老店宣佈暫停營業整頓。將近一年後，主動找市府的衛生單位檢查並公告重新營業之日。

重新營業後，每隔一季都邀請公正的第三方單位去檢查他們的衛生是否符合規範。

我想說的是，人家既然犯錯就坦然面對，只要改過並認真檢視自己，消費者還是會給你機會。

總不能自己忽視衛生安全，出包之後像個老鼠躲起來，假裝事情就這樣過去。市府也不能因為他們歇業，就以為其他餐館沒發生事情就一切太平？

總之，政府有責任，民眾也有責任。事前監督、事後追蹤才能盡量杜絕這些不肖業者繼續生存，政府也得以有壓力認真保障民眾權益。
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話說回來，我是不是太天真了 :think:

算了，去睡覺吧！ ;)

大牛關門了
 

這也沒辦法 台灣人處理事情 有時愛用鴕鳥心態 出事躲避 等風頭過後再說
這樣做最省事
官員不也一樣 去視察麵店也說 沒看到他們把剩菜端給客人 所以查無實證 結案 :laugh: .......

台灣人永遠擺脫不了差不多先生.


[YOUTUBE]BTx-NiezybI[/YOUTUBE]

美國餐廳的衛生檢查歸縣市政府管. 各地檢查有些不同.
我看過的是, 每月抽查一次 (時間不定 避免作弊).
衛生局的人會依檢查表,逐項檢查, 再照表評分.
之後將評分寫在表上, 交給店家張貼在醒目之處 (如圖)


我記得 連續被當3次 就勒令歇業
現在餐廳每月評分網上查得到,
只要被當, 記者就會上門.
下場通常跟<大牛>差不多, 不必等到3次

什麼意思? :confused:

這就是爆料員工的問題了,人家老闆也說了是被離職員工陷害的,怎麼可能會將賣不完的東西

再回收賣給消費者,監視攝影機也是有造假的可能不是嗎?老闆主管怎麼可能會說謊...:mad:

他們很誠實的好嗎?說你們南部人的特性就是這樣,沒工作就挾怨報復,你看害大老闆關店沒生意做,

搞不好還要將雙B轎車給賣了,沒錢娶妻生子又要降低生育率了,隨波逐流乖乖的安靜一點不是大家有工作有錢賺,

反正別人家的小孩又死不完自己不要吃到就好了,而且南部失業率也不會這麼差,

讓政府官員為難要兼顧交情又要辦自己人,爆料者應該要反省一下啦,真是的... :think:

+1
我碰過…….常去一家港仔開的中餐館吃飯………有一天中午用餐時間突然州(市?)政府的稽查人員大陣仗過來……直接說有好幾個客人檢舉吃了外帶kung bo chicken拉肚子………所以就突襲檢查…….還用溫度計量冷藏室肉類尤其是雞肉的溫度……….果然未達標準…….因為冷藏室肉疊太多……所以循環差溫度不夠低……..稽查人員還說若三次抽查都不合格…….門口貼公告勒令停業……..老闆看到一堆在場用餐客人都聽到這件事臉色好難看

我還正在吃kung bo chicken呢………當場吃不太下去

大家猜對了！！

高雄中正路這間現在改名叫「康煲牛肉麵」繼續賣
有在吃牛肉麵的注意一下 :flash: