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-   -   《食記》台北特色小吃 - 「三元號滷肉飯」 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=821077)

Toluba 2008-10-22 08:20 AM

引用:
作者dd88
我不太喜歡滷肉飯上加肉鬆的,中南部比較常見。

你可以要求不要加 ;)
也可以要求不要肉燥只要湯汁之類的

PIKACHU 2008-10-22 09:04 AM

三元號我會買他的魚翅羹或鳥蛋湯,滷肉飯通常只是附帶.龍緣號有名的是雞捲,好像兩三年前從龍鳳號拆成兩家龍緣號和龍凰號,真相如何沒有研究.這幾家的滷肉飯報章雜誌都有介紹過吧,個人覺得是大同小異;不過我觀念中的滷肉飯,應該是石牌台南滷三塊的那種.

小建 2008-10-23 08:33 AM

引用:
作者PIKACHU
三元號我會買他的魚翅羹或鳥蛋湯,滷肉飯通常只是附帶.龍緣號有名的是雞捲,好像兩三年前從龍鳳號拆成兩家龍緣號和龍凰號,真相如何沒有研究.這幾家的滷肉飯報章雜誌都有介紹過吧,個人覺得是大同小異;不過我觀念中的滷肉飯,應該是石牌台南滷三塊的那種.


突然想到...
那有人要分享一下台南的滷肉飯一下嗎?! :D

hsims 2008-10-26 12:55 PM

引用:
作者小建
突然想到...
那有人要分享一下台南的滷肉飯一下嗎?! :D

沒有喔............... :flash:

Toluba 2008-10-26 01:22 PM

引用:
作者hsims
沒有喔............... :flash:

前面不是有人講全生小吃?
肉燥飯我都隨便買隨便吃耶
保安路有一家不錯
金華路也有一家
可是我都沒記店名

Kawasaki 2008-10-26 09:51 PM

引用:
作者小建
突然想到...
那有人要分享一下台南的滷肉飯一下嗎?! :D


推一下,我也很期待..........

John-Wel 2008-10-27 12:43 AM

:think: 找時間去吃看看 :D

PIKACHU 2008-10-27 09:42 AM

合我口味的滷肉飯,是帶皮豬肉切成丁下去滷的那種,要燉到入口即化,吃不出肥油味兒才行,也就是台南滷三塊的那種;爌肉飯的肥肉太大塊,我就無福消受了.

以前天母圓環靠近隨意鳥地方那一帶,有間天母飯店,前些時候似乎搬到行義路去了,他的滷肉飯也是這種,不過台南滷三塊感覺做得高明些.

很久以前,在成大附近的小吃店吃過的滷肉飯也很棒,肉丁切的比較小,但口感滋味一樣好;可惜不記得店名了,也許是被暱稱"黑店"之類的,不曉得是否還在?

stylemen 2008-10-27 10:00 AM

:shy: 光是用看的...肚子就咕嚕咕嚕叫個不停!


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是11:34 PM.

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