不要搞不清楚狀況
北市錦州街那條吃的哪個地方不要租金??????
錦州街那邊都是"店面",不要租金就是自家地吧
那邊不算夜市型的攤販小吃街
算是上班族的便當街

公司就在那附近
之前向排骨大王都漲了

我還是來跟樓主推個好吃的鼎記水餃 :laugh:

一斤蛋都不知可煮多少份量的你,知道一斤蛋多少錢有什用?

認真?輸贏?只是剛好很閒逗逗你而已,好了該辦正事不理你了,你繼續廢吧!

小吃店價錢比較貴問題有三

第一 :材料處理
(自助餐店很多材料可以冰很久,例如:三色豆<-三色豆炒蛋,三色豆炒豆乾,三色豆炒玉米,瓜類,筍類)

小吃店多半是當日採購的,而且還要加工

小吃只有賣湯水類,處理比較簡單(大骨敖湯,羹類則加入馬鈴薯粉)

其他什麼麵粉類,都很麻煩(如湯包,水餃,煎包)<-要有人不停包,蔥油餅,不停的煎跟切

再來是攤位或是店面位置問題

小吃店店租或是攤位租,雖然在總價可能沒有比較高,但是以單位時間上一定比自助餐的高

因為賣小吃的,很少賣三餐,頂多就是1-2餐(下午2點賣晚上10點左右),但是自助餐就是兩餐居多,有些自助餐還採用三班制,而且自助餐或是便當店的位置都比較差些


最後是接受度問題,小吃靠的就是高單價,自助餐店靠的是總量

小吃可以單買一個來吃吧(除了水餃,買一個可能會被老闆瞪外),其他幾乎都可以單買

自助餐,除了一些單買飯或是高價單菜(主菜居多,如雞腿,排骨外)
,多半顧客大部分是買一些菜+飯

所以當然營業取向就不一樣啦

其實這些擺路邊攤的應該是黑白兩道都要擺平的, 至於擺平所需的資金當然要轉嫁到我們這些
消費者囉:laugh::cry:

來說說我的飯糰好了
7年前開始賣的時候
米一袋5斗賣950元--現在一袋1330元
雞蛋一箱360元----現在600元
瓦斯漲到現在一桶600元
奶精1150----現在1670元
杯子漲杯蓋漲
肉鬆沒漲
火腿沒漲
菜脯沒漲
還有大家薪水沒漲
所以7年前飯糰一顆20
現在還是20元
傳香飯糰不知道漲幾次了
我不是不想漲
實在是大家日子難過
而且漲價後怕客人就不來買了
做生意的誰不想多賣個幾塊錢
但自從自己做生意以後
才發現有些人根本就是亂漲
媒體報導麵粉漲價
他老兄馬上就跟著漲---因為機會難得
如果麵粉降--放心好了--不會降的
以前我老是覺得為什麼我老丈人買啤酒一定要去超市買
超商也不過貴個1~2元
幹什麼跑遠的地方去買---真小氣
現在才知道
由於我們的不計較
物價也才會愈來愈高
如果我飯糰漲到25元
生意一樣很好
下次又有媒體報導xx漲價
我自然而然又想漲到30了
7-11不是這樣嗎?
每次給你漲個1~2元
一年內給你漲個幾次就達到他要的目標了
溫水煮青蛙
所以現在除了買煙繳款以外
超商的東西我是不買的

以前幾乎每星期都會開車去美濃吃粄條
從30吃到35
後來有一次發現整條街全部漲到40
而且連menu的印刷都一樣
就再也沒去了
改去旗山吃
我兒子還說旗山的比較好吃
還有旗山媽祖廟後面的一堆小吃
什麼臭豆腐啦豆花啦
吃過豆花後覺得不過如此
果然網路傳播的力量真大
不好吃的可以講成意猶未盡
臭豆腐光看到他的價格寫45
根本連吃的慾望都沒有
旗山常美冰店的冰倒是真的不錯

真可憐呀....小吃漲價一票人護航...上班族要是想起薪高一點或是調薪就會有人跳出來罵你沒實力又獅子大開口...。

以現在的薪資而言...恐怕供不起這些業者呀....能自己弄就自己弄吧...。

這個溫水煮青蛙是什麼?


(系統竟然跳出視窗說我太短... :shock: ...它怎麼知道的..)

意思是：慢慢等死之類的吧... :ase
我記得是：青蛙都沒發現自己快變大餐，等到發現的時候，為時已晚... :jolin:

小吃好像沒有便宜過吧

吃小吃吃到飽

200要吧
:jolin: :jolin: :jolin: