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引用:

作者rockmanx55

看到樓上大大會煮的菜，感覺都很美味可口，如果大家可以把每到菜的做法，一起po出來
大家一起研究研究，各為覺得如何呢?
讓許許多多的阿宅也學會煮菜。

最近看過一部日劇
我覺得熟男不結婚裡的宅男桑野真的很會做菜

引用:

作者kingxyzt

我會蛋炒飯..
是真的蛋炒飯喔沒有別的涵意 :laugh:
因為以前常跟朋友熬夜玩
所以從朋友那邊學了炒飯這招
只要有蛋和飯和蕃茄醬再熱一些吃剩的菜就很美味了 :like:
最重要的是很懷念那時候快樂的時光 :cry:
我的皇帝炒飯作法(2人份):
打4顆蛋+鹽和味精(憑感覺就好 :laugh: )
然後熱鍋
倒一半蛋下去
等有點熟了再倒隔夜飯炒一下(一樣憑感覺 :laugh: :laugh: )
然後+番茄醬下去炒一下
再+剩下的蛋下去炒這樣就行了 :like:
現在想起來肚子就餓 :cry:

漂亮的蛋炒飯是直接把蛋和飯參在一塊..
攪一攪在丟下去炒..:hungry:

引用:

作者台灣啤酒500CC.

哪一類....我幾乎都ok... :ase :ase

台啤爺.....

法國菜如何???

下次網聚大家就有口福了
:hungry: :hungry: :hungry:

引用:

作者silly_rabbit

...法國吐司有肉鬆的??@@

在美國的法國吐司做法是將吐司沾上攪拌均勻的牛奶/蛋汁/肉桂粉之後拿去用沙拉油煎
煎完之後灑上糖粉沾楓葉糖漿吃..

沒有人用橄欖油煎的吧?..

奶油也可以啦...

另外歐洲的話

很多人都用橄欖油來代替沙拉油用

引用:

作者黑俠

泡麵..火鍋..這.... :laugh:

我好喜歡吃蔬菜肉捲,可以教我嗎......

ㄜ...
冷凍庫還有庫存還沒吃完,我下次要再做的時候,再拍步驟講解圖好了
現在先大致用文字告訴你...
材料:
高麗菜一顆(不要冰過的歐,冰過會很容易破損,不容易撕的很漂亮)
豬絞肉,魚漿各半斤(喜歡豬肉味重一點的,魚漿可以少放)
蝦仁 100克(隨喜好增減)
薑末(去腥味用的,要用削泥板削比較好,不然太大顆,吃的時候咬到很噁心)
蔥適量,鹽適量,白胡椒粉適量
步驟:
1.將以上除高麗菜捲外的東西,放入鍋內攪拌,稍加施力按摩一下,吃起來會比較Q
將餡料攪拌均勻後放到旁邊備用.
2.將高麗菜一片一片撥下來洗淨,並放入滾水中燙5秒左右,使其軟化
(我通常是用炒菜鍋燒水,因為炒菜鍋面積大,處理整片高麗菜葉較方便)
3.將燙好的高麗菜葉鋪平,並在上面放上適量的餡料,放的位置大概是菜葉最下方1/4處
然後從底部捲一圈,再把左右兩側多餘的部份收進來一起捲,有點像包春捲那樣
這樣就完成一捲啦~
通常一顆高麗菜可以包至少10捲,所以我都是一口氣包很多,放到冷凍庫冰藏
要煮飯的時候跟米飯一起放入電鍋蒸就可以了(要先確定你家的電鍋有附可以放在內鍋上的蒸盤歐,否則就得單獨蒸了)

引用:

作者MIAU

材料:
高麗菜一顆(不要冰過的歐,冰過會很容易破損,不容易撕的很漂亮)
豬絞肉,魚漿各半斤(喜歡豬肉味重一點的,魚漿可以少放)
蝦仁 100克(隨喜好增減)
薑末(去腥味用的,要用削泥板削比較好,不然太大顆,吃的時候咬到很噁心)
蔥適量,鹽適量,白胡椒粉適量
...

今天晚上剛好有蒸來吃 :agree:

引用:

作者MIAU

http://photo.poorman.org/albums/ATLANTIS/2007/2007.01s/DSC_8436_nEO_IMG.jpg

http://photo.poorman.org/albums/ATL...438_nEO_IMG.jpg
今天晚上剛好有蒸來吃 :agree:

:flash:

肚子餓,去買消夜 :rolleyes: :rolleyes:

引用:

作者vxr

我也是哪一類都可以..
因為我本來就很愛煮東西了...
煮完自己享受..:hungry:..
不過扯到西式的..
像做麵包之類的..
我就不大拿手了..
pizza這類到無所謂..
反正愛吃嘛..:laugh:..
麵類最擅長..
因為我舅舅開麵廠..:D..
他是boss..
(家裡很多香料..,紅椒分,七味粉啦..:laugh: 煮某些料理必備的..ex:海鮮炒麵..:hungry: .)

我發現很多家庭主婦煮菜很愛放很多油..:jolin:..
我媽也是..:jolin:..

:jolin: 我家就我爸愛放很多油~
家裡其他人煮不會放很多油
是煮所有菜嗎? 青菜只要一點油就行了吧!
依不同菜加適量水(也有不須加水)拌一下鍋蓋蓋上悶一下就熟了~
這是我最會煮的~青菜類, 因為最簡單不用動腦筋 :stupefy: :laugh:

引用:

作者MIAU

http://photo.poorman.org/albums/ATLANTIS/2007/2007.01s/DSC_8436_nEO_IMG.jpg

http://photo.poorman.org/albums/ATL...438_nEO_IMG.jpg
今天晚上剛好有蒸來吃 :agree:

魚漿是自己做嗎?
還是有現成的可買, 自己做好像覺得有點麻煩
用什麼魚勒~想知道 :think:

引用:

作者airbear

魚漿是自己做嗎?
還是有現成的可買, 自己做好像覺得有點麻煩
用什麼魚勒~想知道 :think:

不是自己做的,菜市場買的 :agree:
用什麼魚...
那就要問老闆了 :laugh:
我只負責做和吃 :laugh: :laugh: