國外的小費是10％到25％，依午餐晚餐而給不同的比例
就我的認知通常午餐是10％-15％，晚餐是15％-25％
我有聽過有人因為不滿服務生的態度而給1 cent的小費
基本上給這種1 cent或1％的小費算是有羞辱服務生的意思
比不給還不好，至少不給有可能是忘了或是不懂要給小費

至於會追出來罵大概是因為服務生覺得他並沒有什麼服務上的錯誤
但客人這樣羞辱他。

關於這個問題,

不是國文不好,

而是腦袋不好....... :unbelief:

有沒有關回饋到員工身到我倒是不知道...不過我真的覺得除非是很正式或是真的很用心在服務客人的餐廳...不然收那個服務費根本就是詐財...但有的比較大的餐廳收10%的服務費其實真的是合情合理的...我之前在台中的魚躍龍門作過兩個多月...我是在晏會廳...在結婚喜晏尾牙旺季時...真的是操到變白癡...或許大家客人看到的只是眼前的上菜.倒果汁.倒酒等簡單的工作...但大家可能都不知道...從早到晚都有場...桌數可能都不一樣...光排那個桌子就快死了...我深深記得有一次是早上不到十桌...晚上一對新人結婚辦了86桌...我們一群員工...在那邊滾桌子排桌子不知道流掉幾斤汗...吃完後...隔天也是二十幾桌而已...多的桌子...要在徹掉...這些...都是沒有跟客人收費的...還有很多事前的準備工作...真的是很累人的...但...認真的員工客人都是會看在眼裡的...雖然收了百分之十的服務費了...但其實只要用心服務客人...客人都還是會心肝情願的私下塞給我們這些小員工小小的心意...這時...是受到了一種肯定...
也沒甚麼...只是想讓大家知道在輕鬆工作的背後的準備工作是很旁大很累人又很耗時的...這都是大家看不到的...但我也相信...有的餐廳收服務費真的是不合理...例如某些超便宜火鍋店...甚麼趣味一下...等等的...令人不敢茍同....我都自己拿還要給你服務費.....

對啊，收什麼鬼10%，每次吃那種吃到飽的，服務生倒完湯後，再也沒出現了
要吃啥還要自已夾，這樣也要收錢，搞啥鬼，又不是說可以吃整天的

真假?...........真是善人一枚 :laugh:

小弟本身從事服務業
公司並無加收服務費的制度
個人認為客人對我的一個微笑
就是最大的鼓勵跟回饋
計較那點小錢
並不會讓你的人生過得更快樂
不是嗎

現實就是這樣, 你沒辦法改變, 但是, 你還是可以表示不滿.
如果你不表示, 人家就會認為, 用這樣的服務品質收10%服務費, 是理所當然.

如果我是你,
在付完帳之後, 一定會心平氣和, 很清楚地奉上一句 "服務這麼差, 也收服務費 ??",
然而走人, 不管對方什麼反應, 反正不會再來.

這種變相收費,台灣的餐飲業絕大部分都是如此的型態,
這也是沒辦法的事!

很簡單嘛!
要嘛,就心甘情願的付錢消費,心甘情願的嘛!
不嘛,就都別去吃!

附帶要說的....
本身也在餐飲業打工,早就看破了參飲業老闆的型式作風,
為了賺錢,不擇手段壓榨服務生,
我真的只能說...只能用垃圾老闆來形容!

這就是為什麼餐飲業的服務生,常用大變臉來面對客人!

其實餐飲業絕大部分都是很髒的,真的不值得花358或258去吃那些食物,
尤其是大規模型的吃到飽消費其中內幕更是令人噁到不行!
相信過去有待過餐飲業或打工的人,應該都很清楚才是!

但很奇怪的是,偏偏大家都知道,又還想去吃,吃完再抱怨東,抱怨西!
人真的很奇怪...!

總之~不去吃就沒事了嘛!

大家何不把要收10%服務費，但服務卻不好(或很好)的店家PO出來
這樣比較實際一點

不用打全名喔:D

這種"Tip~小費"的制度是國外來的
在國外 服務生的主要收入是來自於顧客的小費
一般中午 10%~15% 晚上 20%~up
所以服務生在服務客人都是蠻用心的