因為羅漢腳仔.....所以要用羅漢拳:ase:

加可樂或是沙士來烹飪牛肉不是不行，以前我們當兵的時候部隊的濫牛肉常常用這一招.不過感覺用在豬肉上效果比較好.嚴格來說這種作法口感比較粗，牛肉好的話用紅酒或是煎原味還是會好一些.

小弟的一個朋友是很推薦晶華酒店的鐵板燒，朋友吃遍海內外的高級餐廳，台灣就只推薦他的肋眼牛排.

可是那個小弟還吃不起，小弟最近吃過的餐廳感覺上香宜是比較好的，不過朋友嫌這間的口味改的太台灣化了.我倒是認為還可以推薦給大家

http://www.zumfass.com.tw/chinese/chinese.htm

牛肉有些部位不能吃全熟,全熟就會太硬如果肉不吃全熟也不保正百分百的安全.
如果要吃牛肉的話菲力是很好的選擇,不管幾分熟都很嫩,肋眼要全熟才行, 比較有咬勁.

好厲害的討論串...
好餓的肚子...:jolin:

樓主還沒復活?~~~~~

請問,
mashed potato 要怎麼做啊?
是先絞碎再烤嗎?

還有烤馬鈴薯,烤前需要有什麼程序呀?

在家裡試驗一直不成功,好黯淡....
感謝賜教~~~

這樣大大也待過英國
難怪上篇出現smash potato時
讓馬上聯想到..英國.......
小時後住boarding school時,常吃烤馬鈴薯 上面放起司
拿湯匙下去挖. 吃到後面對馬鈴薯 有點噁心......

記得在英國時 牛羊排,很多都是用烤的...感覺也不錯
宵夜,常去賭場吃 專屬免費提供中國人的排餐........
家住賭場對面..:flash:

印象中好像,馬鈴薯水煮後.
搗碎後,就能吃了. 不需烤吧?
以前都是加鹽巴跟胡椒粉. 這樣吃..........

水煮就可以了........

先水煮時加一點奶油一起下去煮....

煮好搗碎....

之前會說要烤....那是比較講究的做法

應該是先水煮之後搗碎....

在MASHED PATATO上加上CHEESE和BACON送去烤箱烤....

不過我懶惰...所以從來沒有烤過

那要削皮嗎? 還是把表皮洗乾淨就拿去水煮,然後再搗碎?