有名的上海南翔饅頭店，就是南翔小籠，大陸叫小籠包叫小籠饅頭

他們不是也有狗不理嗎，狗不理塌了，改小狗不理不就好了

抄走的應該是
排隊叫號等候帶位...進場服務模式

不過這套待客模式，總感覺是抄襲萊爾的母國日本 女僕店
:laugh: :laugh: :laugh:

狗不理是厚皮湯包...跟鼎泰豐要的薄皮湯包流派不一樣...

https://www.mirrormedia.mg/story/20251125fin005
https://www.youtube.com/watch?v=e0xQCMZlvYg
鼎泰豐的韓家宸就是台積電版的梁孟松
就是把核心的產品和技術全部轉到中共資的公司
再把原版的鼎泰豐全部關閉~~就變成中共版的鼎泰豐(劉家宴)
我是沒聽到台灣的餐飲集團出口到中共國
又跑回台灣開新品牌的(出口轉內銷)這股東沒有共產黨我是不大相信
你說你是台灣人去開的那你專心在中共國經營就好了
你又跑回台灣開劉家宴跟鼎泰豐競爭??
那就是共產黨想要拿台灣的鼎泰豐核心技術
免費騙美金洗到海外賺翻了~~



這位77年的難民傻逼∼你怎麼不叫鼎泰豐先去中共國開總公司然後出口到台灣當外商??
如果沒有台灣的法規和制度和文化這些高規格的飲食集團是不可賺到錢的~~
也不可能紅到全世界都知道鼎泰豐~~你是勒烤喔??

台積電是美國的技術投資的錢是台灣納稅人繳的
你去中共國沒有美國授權技術和全世界合力研發的光刻機、日本的光阻劑
你造晶片來看看~~
北北基桃77年的智障難民
中共國那麼厲害怎麼跟著蔣介石逃亡~~
一群智障難民北北基桃1949年黃禍日常~~ :tu: :tu:

#45

還幫忙檢舉[紅十字]，ID:jerry20530 ，公然罵髒話，於七嘴八舌異言堂

不要再硬柪了 劉家宴依然是台資

韓董或利總, 都是隨便出手就億來億去的台灣人
吃下幾家餐廳還需要中資喔...
你以為開餐廳是重資金的產業嗎??
鼎泰豐總有吃過吧？？　
不豪華不複雜　就是高檔小吃店　門店的硬體投資不高

最簡單明確的一點, 劉家宴能在台北開店, 就證明了不是中資
中資來開小吃餐廳是過不了投審會那一關的....
投資規模的限制, 要有海底撈俏江南的投資規模才行

小籠饅頭是上海、蘇杭一帶的方言。
不是大陸都這樣叫的。

現代漢語方言大詞典

哈　其實這就是重點了　鼎泰豐稀罕的真的就只那塊招牌

鼎泰豐在三十多年前,
一家老店就國際馳名, 每天都有大量美國日本旅客來吃

第二代楊董搞標準化搞連鎖店之後
說實話東西沒有以前老師傅做的好吃, 差距不小
但可以複製可以大量訓練廚師

技術很難嗎? 我看節目每個外行嘉賓,
短時間訓練後都可以作出18折小籠包
只是速度慢

要講技術, 中國缺厲害的中餐廳嗎？　需要抄鼎泰豐？　
光一道文思豆腐就屌打鼎泰豐了

鼎泰豐最值錢的是商標,
所以那些加盟店停止合作之後換招牌繼續營業
鼎泰豐根本不會去計較什麼.....

收到，謝

ChatGPT
**「小籠饅頭」**這個稱呼，主要來自中國大陸江南一帶的早期與地方性用語，尤其是：

一、來源地區
• 江蘇、浙江（上海、蘇州、無錫一帶）
• 屬於吳語區的傳統說法

在這些地區，「饅頭」原本就是所有發麵、包餡蒸點的總稱，不一定是現代普通話中「沒有餡的白饅頭」。

⸻

二、為什麼叫「小籠饅頭」

這個名稱其實是做法描述：
• 小籠：用小型竹蒸籠蒸
• 饅頭：泛指有餡的蒸麵點

所以「小籠饅頭」的意思就是：

用小蒸籠蒸的包餡麵點

後來才逐漸固定成我們熟知的「小籠包」。

⸻

三、名稱演變（時間脈絡）
• 清末∼民國初年：
「小籠饅頭」是正式、常見的名稱
• 20 世紀中後期：
為了和「無餡饅頭」區分，逐漸改稱 「小籠包」
• 部分老店或文獻：
仍保留「小籠饅頭」這個說法（例如上海、無錫老字號）

⸻

四、與台灣用語的差異

在台灣：
• 「饅頭」幾乎專指無餡
• 有餡的一律叫「包子」
因此台灣人聽到「小籠饅頭」常會覺得怪或誤會。