因為台灣的店都是要短期回收
一般那種冬天的火鍋、薑母鴨之類的3個月就回本，之後都是多賺的
這也是為什麼幾乎都是服務、食材品質一直往下走的原因
所以前面一看苗頭不對當然就跑了
幾十年的老店也是這種開店風潮中的產生物
而不是他們多有競爭力 :think:

開店成不成功,前幾個月就看的出來?
 

開店的準備金很重要


準備 一千萬 跟準備一百萬的

想法就不同 選的點也會不同


台中市工學路　大十字路口轉角
那邊 我看過某間連鎖早餐店
假日早上店內跟店外客人10多個以上

店員就有4.5個最少 台北市 人口更多 這種地點應該會更多。。。。。。。

開店成不成功,前幾個月就看的出來?
 

自有店面可以撐　租的店面　我倒認為要自設停損點


家裡附近有些店　租的店面　沒生意撐半年賠的錢加起來

聽說有５。６十萬以上　這算賠少的。。。

自有店面的 反而要設停損點

有些自有店面,外租可以收一二十萬,自己搞不但沒有租金收益

還要搭上自己的人事成本

往往因為少算這兩項,可能每月賺5-10萬很開心

反而這種 如果兩三年內沒有好轉應該趁早脫手 就算自己當包租公不幹事情

也能月入1-20萬




租的店面等到你周轉金完不下去了 自然會被洗出場 ?!

我家附近有一家早餐店，房子自己的，夫妻倆下去做..倒是還不賴。

我認為賣吃的最好還是夫妻倆有辦法一起...，
不然多請一個人，人事成本就會飆高，
畢竟你不能叫員工共體時艱，但是夫妻兩人可以...
這樣至少能多撐久一點。

尤其是吃的，撐得久了就會逐漸有自己的客群出現，
我有親戚就是這樣，剛開始沒什麼生意，半年後開始就有固定的客人會來買，
比較可惜的是後來還是收掉了....因為早餐店真的很累..

甘願做牛，不驚無犁拖

年紀到了,現在對這句話有點感觸了

年輕時 妄自尊大 不知天高地厚

等到中年了,反而怕東怕西,少了奮鬥的心

現在28了,總算有點點心得

有一家子人做真的可以撐比較久

我家對面有間中式早餐店

幾乎是7-11全年無休

我看裡面應該是一整個"家族"在做的

很多台灣有名的小吃店大概都是這種模式吧~~ :flash:


ps.樓上那個82的不要再冒充28了... :unbelief:

在我周遭的店開開倒倒，說實在的，如果開店不準備能虧一年
還能發一年薪水的本，很多都幾個月就掛點。
以我自己為例，第一年全虧，每個月還從銀行領錢出來發薪水。
第二年才開始打平，第三年自己才開始有薪水........

「早餐店」我這樣歸類

一、地點－關鍵

二、整體親切度－親切與否

三、店面寬敞度－不能擁擠、照明度要夠亮

四、店員年輕度－找年輕美眉當店員就是了，或是找越南妹，泰國妹，不建議用菲菲妹

五、提供的報紙－北部(建議不要放自X時報，南部建議不要放中X時報，聯合一般性的、蘋果一定要放的，加上幾本壹週刊)

六、價格與特價品－總要有兩三樣CP值高的

七、口味與種類－太鹹、太淡都不對，飲料甜度要研究

八、停車方便

九、有電視－北部播TVBS，南部播－民視

幫補充
客家縣市 播客語台
阿門的要播好消息
素食早餐 有清海無上師.大愛與其他佛教台
眷村 愛新覺羅騎馬圖
原村 原視.山豬肉.小米酒.飛魚乾
苗栗 大浦(?)安娜 .石虎訓練出來的放山雞


煩不煩啊?