我認識某人，他講究要用骨瓷杯喝咖啡，我想：咖啡看溫度，趕快喝完吧！（淺培肯亞豆要趁熱喝）

肯亞淺焙之後再回頭試試

不過，因為我喜歡淺焙，好幾款豆試過後感覺試放冷後我比較喜歡，放冷後的果汁感合我味蕾

像是我是過同樣是瓜地馬拉 寶湖莊園 的薇薇特南果，看品種是： Typica, Bourbon, Caturra, and Catuai，喝過不同家烘焙的，一家是中焙一家是淺中焙，淺中焙的是果汁感比較明顯我喜歡，而中焙表現是在香氣回甘上。

之前喝過巴拿馬 翡翠莊園 藍標 水洗 Geisha，一直到現在還很還念的酸甜生津回甘的後韻，就是在放冷後喝的。

每個人的喜好差異真的是不小

人的味覺、嗅覺很難說清楚，二爆後的santos 喝一口再吃一口牛角麵包，苦味不見了 ！

.....

失敗.....

都約要吃她了..(喂....

2017 BOP(Best of Panama)的競標結果(已經是七月的事了)：
Best of Panama eAuction
這種公開競標的方式對生產品質好的咖啡農是最有利的，但是因為好的豆子全世界都想搶，就變成價格水漲船高，一般人只能遠觀...

可以發現價格最驚人的是編號 BOP-GN-01這隻藝妓日曬豆(Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural)，高達$601.00/lb，由三家公司聯合得標:KEW Specialty Coffee Ltd(香港), Sydney Coffee Business Pty Ltd(澳洲), SAZA COFFEE JAPAN(日本)，2016 BOP的最高價才$275.5/lb，這三家公司也不知是打了什麼針吃了什麼藥？！
編號最後面的數字就是名次，不過名次在前面不保證競標價格比較高，要看買家賞不賞臉。BOP 2017各批次的詳細資訊(包含分數)
編號中間字母的意思是
　TW: Traditional Washed 傳統水洗
　TN: Traditional Natural 傳統日曬
　GW: Geisha Washed 藝妓水洗
　GN: Geisha Natural 藝妓日曬
　PAC: Pacamara品種
藝妓因為太強了，所以被分開來比；Pacamara則是另一種品種，有興趣可以看一下別人部落格的介紹 咖啡品種Pacamara(帕卡瑪拉)的誕生
Pacamara雖然寫的很厲害，但是不代表就一定好喝，實際上還是要試過才知道。

太高價的競標豆，一般人不太可能去買，但其實同一個莊園同一產季的豆子味道很可能不會差太遠，買不起競標批次，買其它便宜的批次也是有機會享受到類似的風味。甚至我個人還遇過巴拿馬同一莊園非藝妓的豆子也會呈現跟藝妓相似的柑橘調果酸，只是聞起來的香味不像而已，畢竟是種在同一個地方，味道有雷同也是很合理的！

我也覺得 Geisha 放冷後特別好喝，有些喝起來有荔枝味。
但我喝過最好喝的不是 Geisha，而是哥斯大黎加某年(去年還前年我忘了)某隻密處理，不是高價豆卻有接近競標豆的水準，可惜只是小批號，想要跟烘豆師再拿就沒了。
除了果汁感之外，我還蠻喜歡茶感的，耶加有些批號都有很明顯的茶感，例如科契爾、夏奇索。

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我比較孤僻，沒必要我就不多接觸，本來無一事，何處惹塵埃。
或許有的臭屁，如果她真的有意思，我是真的不想有麻煩。
我已經身肩很多負擔了。

你說的也有類似的體會，但個人取向我應該不會嘗試二爆後的豆子

哥斯大黎加我喝過有款豆子，磨開了乾香有草莓蛋糕的風味，喝起來也很田甜

也喝過一款都豆是有蜂蜜的風味

茶感的有幾款，只記得一款是朋友給的大武山咖啡豆，一杯份而已

看來以後喝過喜歡的豆子要記錄下來。

最近就買了尼加拉瓜檸檬樹莊園的紅帕卡瑪拉來試試。