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-   -   <急件>有推薦的做蛋糕可供批發? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=867594)

mini.m 2009-09-06 06:40 PM

你先去市場看看
你做蛋糕所需要的「無鹽」奶油多少錢再來講成本

like 2009-09-06 07:25 PM

哈哈~為什麼讓我想起當年很紅的"300元組電腦"事件呢?哈哈哈~

willism 2009-09-06 09:43 PM

買便宜蛋糕自己切,然後自己包裝,吃之前再打開鳳梨or水蜜桃罐頭,然後放上去:laugh:

明明世界上就有冰箱這種東西,幹麼自找麻煩…

gary888 2009-09-06 10:09 PM

引用:
作者willism
買便宜蛋糕自己切,然後自己包裝,吃之前再打開鳳梨or水蜜桃罐頭,然後放上去:laugh:

明明世界上就有冰箱這種東西,幹麼自找麻煩…


公主是不進廚房的你不知道嗎 :laugh:

mrzard 2009-09-06 11:02 PM

如上所言,八吋蜂蜜蛋糕切成32塊,每塊放一個雙量防腐劑的蜜餞
這樣應該可以吧?
反正水果沒限定要新鮮的

Applepig 2009-09-07 01:45 AM

引用:
作者氣質小公主
我們公司最近接到一個要做彌月禮盒的企劃,企劃之一是要備有一塊切片水果蛋糕(像咖啡店一個人份大小),其條件如下:
1.共要做60-70塊
2.水果口味
3.預算在20元內
4.可常溫放置約兩天
5.要盒裝
6.不能太難吃

我已經問了三間台南市我熟悉的糕餅店,他們都無法提供合作批發。
請問各位神通廣大的大大,有推薦的廠商、店家或是家裡有人會做願意兼職請回覆時留個聯絡資料給我(最好是台南縣市)。

謝謝!


我很認真的想了一下這個需求,發現了一些漏洞可以試著突破看看:香蕉蛋糕

1. 香蕉蛋糕不需要太多器材,60~70塊的小量可以用家庭烤箱分次烤得出來。
2. 原PO開的需求沒有包含「新鮮水果」,而是「水果口味」,所以香蕉蛋糕應該符合需求。
3. 香蕉是台灣盛產的水果,只是要做香蕉泥的話,可以跟水果攤買賣相不佳的,有效壓低成本。
4. 因為香蕉蛋糕是乾的磅蛋糕,香蕉泥已經考的相當乾了,所以應該可以符合放兩天的需求。
5. 切開來之後的磅蛋糕長得方方正正的,可以用市面上容易取得的紙盒包裝。
6. 台灣不流行香蕉蛋糕,所以台灣人應該很難分辨好吃或不好吃。

(我真是有誠意...)

gary888 2009-09-07 01:48 AM

引用:
作者Applepig
我很認真的想了一下這個需求,發現了一些漏洞可以試著突破看看:香蕉蛋糕

1. 香蕉蛋糕不需要太多器材,60~70塊的小量可以用家庭烤箱分次烤得出來。
2. 原PO開的需求沒有包含「新鮮水果」,而是「水果口味」,所以香蕉蛋糕應該符合需求。
3. 香蕉是台灣盛產的水果,只是要做香蕉泥的話,可以跟水果攤買賣相不佳的,有效壓低成本。
4. 因為香蕉蛋糕是乾的磅蛋糕,香蕉泥已經考的相當乾了,所以應該可以符合放兩天的需求。
5. 切開來之後的磅蛋糕長得方方正正的,可以用市面上容易取得的紙盒包裝。
6. 台灣不流行香蕉蛋糕,所以台灣人應該很難分辨好吃或不好吃。

(我真是有誠意...)


企劃之一是要備有一塊切片水果蛋糕(像咖啡店一個人份大小)

Applepig 2009-09-07 02:03 AM

引用:
作者gary888
企劃之一是要備有一塊切片水果蛋糕(像咖啡店一個人份大小)


我有看到啊,只是我認為那是「一塊」「切片」「水果蛋糕」,而不是「一塊」「切片水果」「蛋糕」。這樣子後面的「咖啡店一人大小」才有意義,不然就是說切片水果要有一人份大小...(抖)


(兩手一攤)開需求本來就很難了,她還語焉不詳成這個樣子...

eloha99 2009-09-07 03:06 AM

老實和客戶說
這個企畫案做不到不就得了【少量且20-元/單位】
並且誠實告知客戶真正的蛋糕市價

氣質小公主 2009-09-07 09:07 AM

謝謝提供,以經找到了
 
謝謝大大提供線索資料和概念。
我已經找到可配合的蛋糕師傅,他幫我作夾層果醬,吃起來味道還不賴。

原來還是有很多好心的大大傾囊相授,謝謝你們喔 :)


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