請問baking soda 是什麼~那裡可以買到~謝謝

小蘇打(Baking Soda)
泡打粉(Baking Powder)
要注意兩種不大一樣

加可樂 不是也可以 增加 肉質甜度 和 滑嫩..

啤酒紹興紅酒 加酒類 是要入味 還是肉質變軟搞不太清楚
+可樂 , 蘇打, 木瓜酵素鳳梨酵素 (嫩精) 應該作用都是肉質變軟嫩
我都是比較直接用羅漢拳

有沒有人覺得米國牛肉不能進口以後，外頭一些中價位餐廳的肋眼牛排都變的不太好吃.難道澳洲牛肉沒有好吃ㄧ點的肋眼嗎?

好像是用在雞肉和豬肉上

沒聽過有人用在牛肉上的

有吃過 生牛片, 大概是日本傳來的, 挺好吃的, 不過不是用沙西米當配料, 而是用酸辣莎菈混著吃, 好吃.

習慣出去吃牛排...
因為不必洗碗...
謎 : 你在家裡好像也沒洗過吧...

而且...
我是連荷包蛋都煎不好的人...
吃現成的,不也省事~~~ :D

黯然銷魂嗎？那不是做叉燒的 :laugh:

這樣肉不是會變甜? :confused: