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warnertw 2026-01-30 02:56 AM

引用:
作者Earstorm-5
肯定是大陸人搶台灣的, 就算檯面上是台灣人的事情, 背後也是對岸的手腳.
你這樣理解就好~ :laugh: :laugh: :laugh:

有道理 :yeah:

LDSKINGII 2026-01-30 05:40 AM

引用:
作者michaelweng
欸... 海外的鼎泰豐都是授權加盟的

鼎泰豐第2代老闆, 將廚房流程標準化, 開始展店和開放海外加盟
這是一件很特殊的事
真鎮有規模的餐廳很難開放加盟
因為廚藝這件事情, 傳授了就不再有獨特性
總部唯一的依仗,
就是鼎泰豐商標的含金量

如果加盟店覺得,
學走廚藝和標準流程就不再需要鼎泰豐商標
這種脫離後回頭競爭的事情就會發生
美國各分店不是加盟,從一號店開始就由家族管理的北美總部負責經營,目前已由第三代接手

去年在溫哥華開的加拿大首家是北美公司負責,也就是說北美鼎泰豐是直營

https://retail-insider.com/retail-i...canadian-debut/

chumowu 2026-01-30 06:55 AM

不管是台灣鼎泰豐還是台灣積體電路,不都是支那難民開的?
樓上那位喜歡貼中國屎照的,不用去中國,在台灣就可以就可以拍到支那屎
:) :) :)

小籠包是外省人傳進來...
我們台灣人吃的是草仔粿、鼠麴粿、龜粿...鹹甜葷素都有
傳統菜市場賣的小販,幾乎都是口操台灣台語在賣
比較正統的,似乎是台灣客家人製作販賣...
有待這裡先進考證來源
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

cys070 2026-01-30 08:12 AM

因為是去中國結果就被放大
這邊授權商還是台灣人內鬥

澳洲鼎泰豐結束合作也是換殼(苛刻員工負面新聞),取消授權也是被抄走變成Double Chin Eats (雙喜)
接收原本鼎泰豐店面和工作人員
目前也從小籠包延伸變成賣台菜和亞洲菜

餐飲業門檻很低,廚房規格化有些就被抄走,搞加盟授權就那樣
剩下就看怎樣經營。

FreeStorm 2026-01-30 09:15 AM

現在...是什麼情況?

到底是"台灣最美的風景",還是"阿六養套殺"?

讓我們繼續看下去...

銀鐵人 2026-01-30 09:28 AM

搞合夥遲早都會走向決裂,財務越單純越好

LDSKINGII 2026-01-30 09:37 AM

沒關係啦,華北大陸苦難同胞想吃鼎泰豐可以去上海,好多家還開著,坐著沒靠背的高鐵咕嚕咕嚕一下就到了 :laugh:

Hermit Crab 2026-01-30 10:01 AM

引用:
作者銀鐵人
搞合夥遲早都會走向決裂,財務越單純越好


合夥能否長久主要還是要看獲利分配機制,跟是否能實現資源互補/不可替代性。

cys070 2026-01-30 10:27 AM

其實你看台灣鼎泰豐都沒講話
很清楚加盟授權出去,最後可能就被抄走

只有華北這幾個台灣人在那邊互噴

healthfirst. 2026-01-30 11:03 AM

是抄走什麼?
大陸以前沒人會做小籠包? :shock:


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是08:51 PM.

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