"薑母鴨是好吃在那一盤一盤的乾拌麵線阿 "
你講得太過篤定以及純屬個人偏好了

薑母鴨跟羊肉爐不就火鍋，只是湯頭不同而已

薑母鴨主打薑片，類似薑母茶，冬天吃了可以暖身

羊肉爐就是羊肉湯底火鍋囉

跟雞湯、豚骨湯、牛骨湯是類似概念

像豬肉也有酸菜白肉鍋這種特色風味

就像去火鍋店也有很多選擇，選自己喜歡的就行

薑母鴨&羊肉爐有特別的讓身體暖起來的續航力~ 為何如此我就不清楚了.
=> 我從沒煮過, 但以前在台灣會經常去吃, 前者的料我不會添加, 只留湯頭.

酸菜白肉鍋, 或各類火鍋我也很愛, 但暖身體而言, 跟上面兩者的效力完全不同.
我個人會依此分類為不同種類的湯品(或火鍋).

喝酒可以暖身子是長久以來的神話、迷思。

喝酒會讓血管擴張，(在寒風中)加速失溫。

那種短幅漫畫裡，救難犬脖子上掛一小瓶酒，醫生說那非但無用，而且反作用。
https://www.thenewslens.com/article/156524
"根據動物考古學者證實，當時養在修道院內的聖伯納犬，沒有掛著小酒桶。最早發現的小酒桶根本無法打開，所以裡面不可能裝酒。其次，喝酒會使血管擴張、加速身體的熱能揮發，對於已經在山區受凍失溫的人是適得其反。如果聖伯納犬還攜帶著酒去救援，那是去殺人而不是救人啊！"

喝了含酒的湯感覺暖呼呼的，那是錯覺。