PCDVD數位科技討論區

PCDVD數位科技討論區 (https://www.pcdvd.com.tw/index.php)
-   七嘴八舌異言堂 (https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12)
-   -   咖啡愛好者討論分享集中帖 (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1132884)

Axel_K 2017-08-20 11:35 PM

此外,夏威夷的可那豆(Kona)也是被過度哄抬的豆子之一,
不過Kona價格遠比不上藍山豆來得誇張。偶爾花個一兩倍的價格買來嚐鮮是OK的。

Bon-Chih 2017-08-20 11:59 PM

引用:
作者leonardo
烘豆過程產生的氣體最好不要多吸,
有致癌的可能,
建議用排煙機或電扇排出戶外,

另外...台灣的雲林 屏東 台東有產咖啡豆.


南投 國姓鄉

https://udn.com/news/story/7325/2472042

Little-john 2017-08-21 12:01 AM

kona 豆被魚目混珠的高級哥倫比亞豆搞出了笑話,

商業炒作出來的喝過就算了 !

Puff Daddy 2017-08-21 03:27 AM

引用:
作者Axel_K
此外,夏威夷的可那豆(Kona)也是被過度哄抬的豆子之一,
不過Kona價格遠比不上藍山豆來得誇張。偶爾花個一兩倍的價格買來嚐鮮是OK的。

100% Kona, Costco 也有... $35 一磅 網址



100% Kona, 1磅 $20 含運 網址



100% Kona, 6磅 $75 含運 網址



Linaepicure 也有: 網址 只是價錢還要加運費...



順便補上:

Jamaican Wallenford Blue Mountain Coffee Grade 1-1LB 是 Wallenford 藍山南波萬的喔 :like: 網址


Axel_K 2017-08-21 04:59 AM

引用:
作者Puff Daddy
100% Kona, Costco 也有... $35 一磅 網址 ---43
http://i.imgur....

謝拉!! 太多了。
現在只買生豆,烘好的豆子通常只買2星期的量,最多一磅。

Earstorm-5 2017-08-21 06:40 AM

... 我覺得有點走偏了, 可能是文字的描述容易產生誤解.

講精品的那位其實只是"嚴謹," 並不是認為喝咖啡像貴族或一定要高價.
而是要嚴謹, 咖啡的來源, 製作的過程, 之後泡製等處理, 資料正確, 作法更要正確.

另一個就是好東西必然有其價值, 坦白說這部分我認為沒有錯, 只是要拆開.

A比B好, A比B貴.
進口台灣+30塊錢.
(A+30)>(B+30)

問題卡在於有人認為台灣就是盤子價, 然後來否認另一個人認為那些東西會比那些貴.
其實... 有點雞同鴨講.

台灣就是盤子價, 凡進口又是寡佔市場, 怎麼可能不哄抬.
你要喝, 就是要去找門路或接受有門路的人給的價格.

最後, 給量化兄... 嚴謹很好但自己習慣就好, 給CP值網友們, 你們國外買得到很好.
因為嚴謹不是所有人都會接受, 而CP也要鬼島買得到才有意義, 對吧.

咖啡在台灣的確是偏向於高消費, 這是事實, 等哪天跟紅茶冰一樣的賣再說.
而喝咖啡不是所有人都那麼清楚, 很多人也只是喝個口味, 喝個感覺, 跟隨潮流.

為了喝咖啡, 嘔心瀝血的分析彼此的觀點, 不值得.
不如欣賞彼此的特點, 交換情報, 互相勉勵好了(如果能做到).

喝咖啡是一種品味, 時不時品味其他人的成果, 不很有趣嗎?
PS. 我向來都是品味他人成果的! 因為我從不自己泡 :laugh: :laugh: :laugh:

spooky_mulder 2017-08-21 07:06 AM

關於KONA曾有過一段歷史,90年代KONA咖啡假貨充斥,年產量900公噸,但全球銷量卻高達9000公噸。1994年,Kona產區咖啡農,具狀控告Kona Kai Coffee負責人Michael Norton以巴拿馬和哥斯大黎加豆混充Kona豆。加州法院2001年裁決,Norton於1993∼1996間購入360萬磅中美洲生豆冒充Kona豆,非法得利1,500萬美元,判刑30個月並支付47.5萬賠償Kona咖啡農。

這是曾經發生過的真實事件,所以這種產量少的豆到處有時,其實還是會讓人懷疑真有那麼多可賣嗎?

spooky_mulder 2017-08-21 07:13 AM

引用:
作者Earstorm-5
... 我覺得有點走偏了, 可能是文字的描述容易產生誤解.

講精品的那位其實只是"嚴謹," 並不是認為喝咖啡像貴族或一定要高價.
而是要嚴謹, 咖啡的來源, 製作的過程, 之後泡製等處理, 資料正確, 作法更要正確.

另一個就是好東西必然有其價值, 坦白說這部分我認為沒有錯, 只是要拆開.

A比B好, A比B貴.
進口台灣+30塊錢.
(A+30)>(B+30)

問題卡在於有人認為台灣就是盤子價, 然後來否認另一個人認為那些東西會比那些貴.
其實... 有點雞同鴨講.

台灣就是盤子價, 凡進口又是寡佔市場, 怎麼可能不哄抬.
你要喝, 就是要去找門路或接受有門路的人給的價格.

最後, 給量化兄... 嚴謹很好但自己習慣就好, 給CP值網友們, 你們國外買得到很好.
因為嚴謹不是所有人都會接受, 而CP也要鬼島買得到才有意義, 對吧.

咖啡在台灣的確是偏向於高消費, 這是事實, 等哪天跟紅茶冰一樣的賣再說....


其實簡單來說就是要比較,要先確認是同等級,資料也是那2006的數據說2013∼2016的數據有漏洞,這樣的比較法還真是拿張飛打岳飛的打法。

主觀的喜好沒什麼驗證不驗證的問題,客觀的數據卻是可以驗證的。

至於有沒有哄抬喝過比較過才會知道。

micall.lee 2017-08-21 07:23 AM

引用:
作者spooky_mulder
喝咖啡是一種日常行為
但學咖啡是一種生活方式

日常行為,生活方式,硬要扯開來談就好像很厲害

又是這種幹話自以為式的文青口號





有很多書,上面寫的洋洋灑灑,旁徵博引,但是目的都在幫人抬轎

抬甚麼就請你自己多想想吧,咖啡永遠就是那種被講得天花亂墜的東西

spooky_mulder 2017-08-21 07:24 AM

引用:
作者Axel_K
Nissan GTR和March比價格,這個比喻個人覺得不是很好的比喻。

藍山咖啡廣泛被認為「過度哄抬」,導致價格居高不下,因此魚目混珠情況廣泛。
個人認為,如果喜歡咖啡,請先跳過藍山從其他豆子開始。
因為「咖啡是日常生活,不是貴族生活」,喝咖啡也不會使人成為「貴族」

豆子是一種農作物,不是一種手工藝術品,
沒有理由其它地區一級豆$10美元藍山要價$100,它是廣泛被咖啡友認為「over rated」
如果有$100美元,我寧可拿來買「fair trade」支持其它國家的豆農。


你誤會了,我只是要對照藍山有分級這個事實,但是很多人不知道藍山有分級。

重點是同等級跟同等級比,總不能拿最高一級跟最低一級比價格,然後說最高一級賣貴了。


所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是09:25 PM.

vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。