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-   -   為啥北部沒有丹丹漢堡? (https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=971193)

TanLittleJohn 2012-06-03 10:21 PM

引用:
作者n3872547
店租成本跟人事成本吧
一樓店租南北部就差很多了
人事成本,南部地區薪水低18k,北部比較高22k
如果他的餐到北部來套餐一份只賣89
我想會經營的很辛苦


不只是店租或人事的成本,因為具有連鎖性質的速食、餐飲店餐具、外帶的杯子、餐盒都要印上公司的Logo。

偏偏這些本土性質的連鎖業者不可能像麥XX、肯爺爺只要預估每月免洗餐具消耗量(量大)就可以固定時間跟廠商訂貨,所以庫存成本是在供應商身上。

南部很有名的美X美早餐連鎖當初跨出開放加盟不到一年就必須被迫去工業區租用冷凍倉儲來存放漢堡、火腿等食材,有Logo的餐具更堆得滿山滿谷。

後來他們北上供應其他加盟業者也必須這麼做,因為小業者空間不夠放,
許多餐具食材必須每日供應隨叫隨到(還要租用甚至添購貨車),光是這個條件就讓總公司獲利比南部縮水不少。

melix 2012-06-03 10:24 PM

不知道是不是口味的關係

像我同學在台中以北的就覺得頂呱呱的炸雞比較好吃
炸雞漢堡的話則比較喜歡肯德基的卡啦雞腿堡
之前下高雄玩慕名去吃丹丹就沒有南部同學般熱愛

麵線可能也是習慣問題 , 因為從小就沒有這樣的環境
就像台中同學愛吃豬血湯早餐在台北租屋附近卻沒有類似餐飲

vchou 2012-06-03 10:29 PM

我都吃丹丹九號餐 雞腿堡+麵線+可樂

比麥當勞 肯德基好吃

f3346 2012-06-03 10:34 PM

勾起兒時回憶了,每次回高雄都忘了吃,下次回去希望能記得 :laugh:
PS:別說北部了,高雄以外的地方都沒看到啊 :cry:

d12123 2012-06-03 10:54 PM

引用:
作者f3346
勾起兒時回憶了,每次回高雄都忘了吃,下次回去希望能記得 :laugh:
PS:別說北部了,高雄以外的地方都沒看到啊 :cry:


是指丹丹?

丹丹很像是台南發跡,台南也開了好幾間

zorro1111 2012-06-03 10:57 PM

引用:
作者mount
http://big5.southcn.com/gate/big5/www.southcn.com/it/itzt/rich7/introduce/200401181075_551602.gifhttp://big5.southcn.com/gate/big5/www.southcn.com/it/itzt/rich7/introduce/200401181075_551603.gif

是窮神上身....... :jolin: :jolin:
後面不會還跟著衰神吧...

Kent11058 2012-06-03 10:57 PM

丹丹是台南開始的呀...

f3346 2012-06-03 11:02 PM

引用:
作者d12123
是指丹丹?

丹丹很像是台南發跡,台南也開了好幾間


我以為是高雄 :ase

TanLittleJohn 2012-06-03 11:02 PM

引用:
作者d12123
是指丹丹?

丹丹很像是台南發跡,台南也開了好幾間


記得小時候台南中正路也開了一家專賣手扒雞的店,後來麥當當準備在它對面開業,它急忙租下,麥當當只好去中正西門路口那邊營業。
幾年過去,速食業快速在台灣發展,大家也對於手扒雞有點厭倦了,於是那家創始店只好收掉。

後來東帝士裡面也開了一家手扒雞,味道還不錯,只是東帝士倒閉後,那家手扒雞就搬到安南區營業。
現在稍有年紀,已經沒有興致去吃手扒雞了,除非與家人朋友共享,要不然一下子要吃那麼多雞肉還真受不了。

oodin 2012-06-03 11:06 PM

引用:
作者TanLittleJohn
後來東帝士裡面也開了一家手扒雞,味道還不錯,只是東帝士倒閉後,那家手扒雞就搬到安南區營業。


不就是現在新天地B2香城嗎


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