北市牛肉麵比較常吃，覺得較有水準的店如下

八德林東芳(深夜也吃得到, 自己加牛油是大特色)
永康張家(麵質不錯)
金杭廖家(湯肉有一定水準)
仁杭老張(湯好喝, 因此愛點豬肝麵換成牛肉湯底, 好吃)

當初號稱第一名饌王吃了兩次(別人送的招待券)，貴是貴但不太中意味道。

這兩三年大概是老了，三年前開發到一家和平醫院後面的"就是牛肉麵"，原本都是去吃福州傻瓜乾麵，發現鬍鬚張巷子裡有間新的牛肉麵店，它的紅燒湯頭我敢說真的是特別，清淡不膩卻入味厚醇，沒喝過這種湯頭，仔細看湯底加了蒜末，但味道應不只加這個。找一些也是常吃牛肉麵同好去吃，也對其湯頭稱讚不已。最近這半年去，常遇到店裡一堆 SONY 單眼同好聚會，大概是老板也是家族成員。愛吃牛肉麵的同好，這個真的推薦去嚐嚐。

中和中和路與泰和路口那邊有一間麥當勞(大潤發那邊), 街道裡面有一間20年川味牛肉麵, 挺便宜大碗
川味牛肉麵(小$70, 大$80), 量多又好吃, 口味是帶筋但很嫩
只是口味有點油, 針對半年前的物價上漲, 沒調漲但砍了一塊牛肉
紅油抄手($40)與各種小菜($20)也不錯

大潤發對面也有一間很好吃的, 聽說還得過牛肉麵比賽得到名次,
可以免費加湯一次, 但記得價格是超過$120

我記的腱子居多 瘦肉少 3:1吧 它的湯頭算很濃那種

喜歡吃永康老張可以試試 牛肉口感吃起來很像.很贊

中和那條街上有好幾間牛肉麵，不知道可不可以稱作"中和的牛肉麵街"，最近吃過半輪(剛吃完紅燒的，接下來改吃清燉的)裡面的店家不敢說很好，但都還小有水準，以後吃牛肉麵不用跑太遠，又有好幾家可以選，價格也不貴。

中和大潤發對面那家去吃過一次，之後就沒再去過了，這種 味道 價格 我覺得不太划算。

唉...
小建最近牙齒『大修』中，都不能吃這些偏硬的＆會塞牙的美食... :cry: