這個問題也曾困擾過我.

另外還有"米血(台語發音)",身邊不會講台語的友人都會說"豬血糕".據我所知,它大部分是鵝血做的(因為真正好吃的都是在鵝肉攤吃到的).

感覺台北常把一些中南部通俗小吃名稱高級化,可能如此可多賣幾兩錢吧.

不會因為這樣就變高級 :unbelief:
它的製作過程跟材料本來就不會高級到那去 :jolin:

因為確實有兩種，米血跟豬血糕。
米血通常是魯味上的菜餚的，
豬血糕是那種小販在賣一支一支，裹完花生粉、香菜後拿一串在手上吃的。
說真的，南部幾乎看不到這種豬血糕小販。

哼~ 再高級能高級的過 '雪白原野上的肉體誘惑' 嗎? :p

頭家: 魯肉飯就魯肉飯﹐講得落落長衝殺毀???

找到了∼

嘉義的滷肉飯討論串...

http://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=115359

也許這是地區的差異

就像南部人不知道為什麼光華有賣"豬血糕沾花生粉"

:laugh:

我記得滷肉飯的肥肉較多
肉燥飯則大部分為瘦肉
但是因為性質相近，而且也衍生出許多位於兩者中間的菜色
所以有時名稱會搞混在一起

至於爌肉飯跟上述兩者完全不一樣，應該不會搞混吧？

統一改成......肉肉飯..........

我一直覺得樓上那個簽名圖很好笑！ :laugh:

台灣那麼小，吃的南北差異竟然還這麼大，
南部還沒有那種豬血糕+花生粉+香菜...真有趣

南部有燒烤店嗎？