PCDVD數位科技討論區 - 如何烤出好吃的甘藷呢？

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月雨	2005-06-08 11:21 AM

用微波爐要選小的地瓜。
先拿報紙包起來，用水弄濕，再丟進去。
三分鐘後，換面再來一次。

香氣不會留失，不過也不會有土香味。
時間短，不會被烤乾，速度又快。

很方便的小零食。

im5481

2005-06-08 06:21 PM

引用:

作者im5481

水分較少、較瘦的紅蕃薯，可以直接不用退冰丟進烤箱....烤約40分鐘。

而我近期買的台農57號蕃薯(黃), 其如果不退冰丟進烤箱，即使烤約40分鐘還是像小黃瓜......

現在還在試.....因為足足買了30KG......

可以參考我下面個人網頁的連結....

OK! 測試成功，，台農57號蕃薯(黃)，退冰後丟進烤箱大火烤約40分鐘.....

即可有好吃的地瓜！ :)

robinlee

2005-06-08 07:06 PM

建議買體型小的地瓜品種，然後買回家放在太陽下曝曬一天...
洗乾淨後再放入烤箱烤...地瓜會出蜜汁哦！超Q超甜超好吃...

=風=	2005-06-08 07:47 PM

引用:

作者月雨

感謝提供
下次試試看
報紙要很濕嗎？
很怕發生意外。

=風=	2005-06-08 07:51 PM

引用:

作者im5481

OK! 測試成功，，台農57號蕃薯(黃)，退冰後丟進烤箱大火烤約40分鐘.....

即可有好吃的地瓜！ :)

拜讀兄台的Blog
原來冷凍還有這樣的作用
感謝 :)
順便問一下
退冰大概要退多久呢？

j120506

2005-06-08 08:02 PM

我家是用炫風烤箱....烤起來酥酥的..好吃

osii	2005-06-08 08:22 PM

黃色的蕃薯比較容易烤出鬆甜的薯

乾乾鬆鬆的
吃不完冰個幾天吃起來感覺更甜:D

agigi

2005-06-08 08:39 PM

既然是烤的那就一定要有木炭烤過的香味才會香烤箱烤出來的在如何軟甘藷在怎麼挑無絲的還是少了用"曠"的鄉土味

hsingchu

2005-06-08 08:48 PM

引用:

作者agigi

既然是烤的那就一定要有木炭烤過的香味才會香烤箱烤出來的在如何軟甘藷在怎麼挑無絲的還是少了用"曠"的鄉土味

那......放木炭進烤箱不曉得有沒有用 :rolleyes: :rolleyes:

agigi

2005-06-08 08:54 PM

引用:

作者hsingchu

那......放木炭進烤箱不曉得有沒有用 :rolleyes: :rolleyes:

那麼是烤甘藷還是烤烤箱還是烤烤箱甘藷

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是09:08 AM.

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