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看你在哪買,台灣我還沒吃過,在德國的話,量飯店,超市,餐廳我都嘗試過,其實跟在台灣吃豬腳類似,只是德國豬腳份量比較大,亨調方式比台灣豬腳多,沒有說一定要用刀叉,只是在西式餐廳要拿筷子,可能台灣才容易辦的到,其實用手拿也沒人管你,在德國吃,我吃過最便宜的在量飯店買,1.5歐元,餐廳的大概5歐元,不過有段時間沒去了,物價不知有無改變.

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價錢呢?不會像台塑王品牛排那麼貴吧?

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我只吃過天母洋蔥的德國豬腳

NT 6xx

沒有台塑王品那麼貴，可是也不便宜.......

台北晴光市場內有一家外賣德國豬腳，會幫你把肉一小塊一小塊切下來方便吃，還附芥末和酸菜，
大骨頭會包好讓你帶走，一根看重量＄200上下。
不知是不是一家叫富X的德國肉品代理的店開的，上次拿了張名片不知丟哪去。

普通西餐廳的價位套餐大概400∼700都有吧，前面網友說的天母那家專門賣德國香腸和豬腳，滿好吃的。

中山北路靠近士東路附近有一家G&G，雖然是賣潛艇三明治的店，但是cheese跟德國香腸他也有賣。
又，前面網友提到的那家店再加一票，那家的德國黑麥麵包也是很棒喔！

辛亥路轉進溫州街有家叫 " 黑森林 "的餐廳
有賣正統的德國香腸跟德國豬腳喔~~
香腸有五種口味, 豬腳我還沒吃過,
蠻多老外都會去那邊的

德國香腸(Wurst)..一共有好幾種...
基本上,分為水煮(Wurst)和火烤(Bratwurst)兩種
一般來說,水煮的多為肉色,買來後,千萬不要放到火爐上,會爆炸的:eek:
先將水煮沸,放進去,約5分後撈起,加上酸菜(Sauerkraut)和黃色芥茉(Senf)..開始吃他...
而火烤的,絕多是白色,而種類繁多,有普通的Bratwurst還有法蘭克福,紐倫堡,斯圖家特,慕尼黑.....等等...
吃法不盡相同...有個會加珈理醬(Curry),有的會加吉普賽人醬(Zigeuner),還有的會加蘑菇醬(Rahm)....都是美味..

德國豬腳則分為兩種....

1. 火烤(Schwein Haxe),比較出名的是這種...和萬巒豬腳一樣,先魯過,在進火爐烤,烤出來後,皮為金黃色,軟硬適中,加上馬鈴薯泥(Puree),不加Senf

2.水煮(Eisbein),這種比較膩,必須配上溫的酸菜,不然吃個兩口,就受不了了

價位方面,
水煮香腸多為一根1歐元
火烤 1.8 EUR
Haxe 11 EUR
Eisbein 10.5 EUR


歡迎加入德國香腸族.........
:)

這裡果然臥虎藏龍，連德國豬腳和香腸大家都有研究
:agree:

南京東路建國北路的七條通裡有家隱藏在地下室的老字號德國餐廳
啤酒跟料理相當出色....
復興北路民生東路口附近的老德廚房也是老店了....
有興趣可以去試試喔.....