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- - 餐飲業將限用洗選蛋
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引用:
我們這邊原味蛋餅多半是25左右 :p 洗選蛋是相對散裝蛋而言，那可以用液蛋嗎？查了一下新聞，沒看到有討論。 另外沙門氏菌有一感染途徑是染病母雞直接感染蛋黃，這個洗選也沒有用， 雖然機率不高，但只要國內制度無法監測這種情況的話，還是煮熟再吃比較保險。 https://smctw.tw/4533/ |
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