說真的 講白點

加盟算是創業 ?
當你的技術 原料 品牌 設計裝潢 都是在別人手上.
你花幾十萬當了 掛名的老闆.

到底算是幫花錢幫該品牌宣傳並且當店長
還是真的叫做創業...

有可能是手藝不佳.....吸不到客人
就只能斷腕了.....

做吃的真的很看人.......東西好不好吃，立馬見生死的..... :flash: :flash: :flash:

很多個人開的新店, 都很難撐久
大多是口味與品質衛生問題
有一次我跟一家新開的攤販買味增湯
結果這家店怎麼 "幹" 呢?
在碗內放湯(溫的), 把豆腐(冷的)放進去, 把蔥(有點風乾了)放進去
然後就蓋上蓋子, 放入塑膠袋, 就這樣 25元 :think:
泥馬更慘的是, 那湯喝起來比我在家隨便煮還差 :think:
只跟家這買過一次, 還沒倒還在撐, 平常沒什麼客人
也跟另一家買過涼麵, 整體是用悲慘來形容, 還賣50元
泥馬我自己煮都比店家賣得好吃太多了 :think: :think:
這家倒了 :p

很久以前, 也在一家新開的炒飯店吃炒飯, 一份50元
不香, 吃進去只有醬油味, 沒蛋香也沒其他調味料的味道
飯也有點黏, 整個很難吃, 吃過一次就拒絕往來 :think:
沒多久這家店就倒了

好吃真的是基本的要求
但光好吃做到倒的也不少啊..

有時覺得做吃的,是一種責任
像我家休息那段日子..好幾個常客哇哇叫
因為他們每天中午都在我家解決
結果現在中午都不知要吃什麼


:laugh: :laugh: :laugh:

幾乎都是圍繞在做吃的, 我親戚的咖啡小館也收攤了, 沒賠錢就好, 反正女孩子做興趣的.

有時候味道好不好其實也不是重點, 她的確是有花心思在這上面, 還另外找糕點師傅來搭配.
環境整理得還不錯, 但就是因此很多人一來就是一個下午, 反正有網路很好耗時間, 吃喝不貴.

結果問題來了, 房租. (一層樓一萬五, 兩層樓3萬5)
這就不用解釋了吧?
如果還要問~

翻桌率.

但我拿她資料來看覺得在台灣做吃的已經很保險了.
對比開公司的資料, 廠房辦公室等法規還有"默契."
...
現在沒基礎的情況下要再來一次, 那是不可能的.
現在如果摔倒, 就真的得跑路了, 還不出錢來.

有時運氣比東西好不好吃更重要
或是說知名度、行銷成功，其他都不重要?

我們這邊有一攤賣肉圓的，單單賣肉圓無其他品項
環境很差，毫無裝潢，要消費(吃肉圓)店家僅提供矮板凳
就是那種矮矮的塑膠凳子

連醬料都是買現成的，非自製
肉圓小顆又沒料，重點也沒比較好吃，價位更沒比較便宜

這樣竟然賣到翻!!!!
大部分消費者都是外地來的

本地人永遠搞不懂
肉圓小顆、沒料、環境差、現成醬料，為什麼生意還那麼好??

只能說.... 有些人的運氣真的是非常好，好到不可思議

一堆智障創業99.9%會失敗
還不如選擇加盟
通通照人家規定來
要動腦子的都交給別人
至少賠錢的機率比較低

花錢買網路寫手

之前我遇到一個比較奇怪的餐廳
開在公司附近
只開一天就關店了
...
如果覺得開不起來
也不用勉強去開店吧

我遇過上班族改開小吃店的
開店過一星期再去吃就發現菜色少很多
老闆說閃到腰...沒法備那些菜
然後沒多久就關了...=.=|||