PCDVD數位科技討論區 - 在餐廳用餐看到蟑螂、老鼠,或跟店家反應嗎?

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abo5738

2018-08-11 04:44 PM

在餐廳用餐看到蟑螂、老鼠,或跟店家反應嗎?

跟你打包票
有看到蟑螂、老鼠的店家
一定不是米其林系列的
法國
餐廳

因為之前看過新聞介紹
米其林等級的餐廳請的師傅
到國內開店

其實東西我沒吃過不敢說一定比一班餐廳好吃?
光作甜點
看過報導

有兩點 1.做菜SOP流程每個相同點心配料重量味道等做到一模一樣
2.廚房不管外人看不看的到常常做打掃清潔一天清潔作2次以上
三天一大掃這點說真的我們中國人開的餐廳都做不到

cys070

2018-08-11 05:07 PM

紐西蘭人發明鼠頭鍘滅鼠器
看起來不錯用
[YOUTUBE]4WwoozgQx_o[/YOUTUBE]

[YOUTUBE]dT0N8Z-VP34[/YOUTUBE]

Dz6810

2018-08-11 05:56 PM

引用:

作者cys070

紐西蘭人發明鼠頭鍘滅鼠器
看起來不錯用
4WwoozgQx_o

dT0N8Z-VP34

這玩意應該大型化,
推銷給屠宰場,
讓家禽家畜能走的痛快一點.

f3346

2018-08-11 10:15 PM

引用:

作者poo123

抱小狗比較想給3字經..

+1
雖然我也挺愛狗，但看到帶去吃飯場所還放椅子或桌上...
還有樓上說的用店家的筷子你一口狗一口 :jolin:

Melia1830

2018-08-11 10:53 PM

引用:

作者f3346

+1
雖然我也挺愛狗，但看到帶去吃飯場所還放椅子或桌上...
還有樓上說的用店家的筷子你一口狗一口 :jolin:

其實我不常看到

那是生意不好的地方還是怎樣，老闆都沒在管 :eek:

引用:

作者abo5738

所以比較高級的西餐廳現在流行做開放式廚房，比較不會工作人員在裡頭胡搞瞎搞客人也看不到

FIREFALCON

2018-08-11 11:10 PM

引用:

作者abo5738

甜點大量製作時本來就是拿電子秤規格化。

一天掃兩次？夠水準的料理店每天收店後大掃除是基本…
以為這樣就不會有老鼠？
太小看老鼠了…
迪士尼都能這主題拍料理鼠王了…

abo5738

2018-08-12 01:09 AM

在餐廳用餐看到蟑螂、老鼠,或跟店家反應嗎?

引用:

作者FIREFALCON

這算態度問題

當一間餐廳的清潔能做到這樣
有老鼠老闆也會想辦法解決

但是一個餐廳的內部清潔不做好
有老鼠老闆可能就習以為常的

所有的時間均為GMT +8。現在的時間是08:51 PM.

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