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- - 為什麼豬排飯,雞腿飯可以賣到45-50元的低價?
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豬排切薄一點小一點, 粉包厚一點就行啦....
自己炸或滷豬排的話, 平均一塊也不用到20元啊! |
:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:
便宜的異界之肉.... 不要問 , 很恐怖... :D |
而且這樣賣還可以賺大錢.怕了吧
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有很多因素,有的是薄利多銷,用銷量來衝利潤(賣兩個等於別人賣一個)
有的是從食材或設備下手....想辦法壓低成本(縮水法或黑心法) 有的則是有低成本又質優的供應商(有好朋友可依靠) 或是房子是自己的,人手也自家人,省店租又省薪水(夫妻公婆都是員工) |
瘦肉精豬肉 可以壓成本 :D
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:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:
中秋節.... 便宜烤肉大清倉... :shock: |
引用:
這個成本是針對畜牧業,不是便當店的成本 :jolin: |
或許有你說的那種情況吧,不過大部分只是賺的比較少而已(或者說是其他人的暴利讓你產生錯覺)
就說一樣大小的棒棒腿吧,大賣場15元一隻(炸的或烤好的) 到外面小攤子,有良心的賣你25元、普通的賣你35元 你說這東西到底是品質問題還是商人問題? 我這邊菜市場就有那種炸東西的小攤,一隻棒棒腿賣25、5隻100 裡面都有很多血水痕跡,就是在肉之間的黑色物體,一吃就知道不新鮮 看起來就是有問題的東西(私宰的溫體肉也不會這樣) 但是還是很多人買的很高興 :jolin: |
引用:
外面炸的...油的本身問題就很大! |
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