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- - 《食記》台北特色小吃 - 「三元號滷肉飯」
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引用:
還好不是像某人推的咖哩飯一樣,滷肉飯不推滷肉不推飯,只推碗 :laugh: |
引用:
哇！這個強∼∼ :eek: 哪一篇啊？ |
引用:
那個有點怪怪的忍者 :laugh: ~~~~~我又來喇舊話題~~~~~ :ase :ase :ase 為什麼北部人叫這個為 "魯肉飯" 咧~ :confused: 明明就是肉燥飯咩.....你看, 那個統一肉燥麵也沒叫成魯肉麵, 為什麼飯就不一樣 :unbelief: 某次跟在台北工作的朋友嘴炮的疑問.....他也很無言 :laugh: :laugh: :laugh: |
引用:
那個愛戴蚊帳斗笠的那位？！ :laugh: 話說回來.. 印象中, 小建以前在台中比較常聽到是叫做肉燥飯！ 也覺得這個是最貼近的... 至於滷肉飯也勉強還可以！ 但是聽說有些地方叫這個為爌肉飯... 這就很難接受了！ 因為怎樣想像, 爌肉... 就是一大塊用爌(台語)出來的肉, 才叫爌肉飯啊∼ :ase |
引用:
這個肉燥飯<-比較油些,肥肉角多於肉塊 滷肉飯<-湯汁比較多些,肉塊多於肥肉角,有外加肉鬆或是魚鬆(小黃瓜片或是黃蘿蔔片) 爌肉飯<-割包(虎咬豬)中一塊魯豬肉(3層肉)<-通常有上竹籤(肥肉略多),配菜通常是筍乾 滷肉飯<-(外加魚鬆比較多就叫做"魚鬆滷肉飯",如果有加入鹹瓜就是瓜仔肉飯 如果是糯米下去煮的就是米糕啦) 以上搭上白菜魯跟滷蛋都不錯吃,不過我個人不怎麼愛吃"魯鴨蛋" |
三元號跟龍鳳號都是舊圓環時期就在裡面開業了
而龍緣號是龍鳳號的師傅出來自己開的 口味上各有不同 三家都可以去吃吃看 |
這明明就是肉燥飯..........
正港的魯肉飯才是王道呀 來台北生活後，吃了一年多，才找到兩三間還OK的魯肉飯 不過還是跟台南、高雄的水準有點落差呀 :cry: |
這樣的價格在高雄會倒~~~
但以台北飲食價格來說 算平價了 只能說食在台北大不易阿 |
引用:
有同感，一點都不像滷肉飯。 |
引用:
北中南都不一樣，配菜每家店也都不一樣了 主體比較相同的大概只有腳庫飯和(月條)肉飯....該字找不到也不會念..... 引用:
在高雄市區也不算貴 賣的跟他差不多樣子，生意也不錯的也很多 路線不同 |
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