我很好奇
假設兩把人工鍛造的武士刀拿來用刀鋒互砍
都不會缺角嗎?
真那麼硬 :shock: ?

一定缺..... :laugh:

守護台灣

這刀....長度不夠阿

:laugh: :D

而且想到...

上完保養油再拿來切菜

煮出來的東西下肚真的沒問題嗎?? :ase

還是乖乖地用不鏽鋼的好了 :laugh:

你乾脆上槍枝封存用的油算了 :stupefy:
家庭用的菜刀每天都在用的!
每天用完後用磨刀石稍微磨一下再用清水沖洗擦乾即可!
誰跟你說每天都要上油啊.....
還是你家的菜刀每天用完都會上油??? :laugh: :laugh: :laugh:

ステンレス = Stainless...都不知道哪裡特殊了 :D

嗯∼∼人家在討論什麼??
您又沒看前因後果地在回什麼??
下面這段也是你說的沒錯吧!!

任何冷兵器互擊都一定會有損傷的...
武士刀/日本刀本來的用途就是針對人體(肉)..

切切水果的 不用計較刀好不好
刀刃硬度夠硬 只是比較不會那麼快鈍

用刀 勤磨就會利
如果是菜刀類的
可以買夾鋼刀 到打鐵店買
可以用很久 也不需要上油
因為切肉類 久了你就會發現油油的了(油脂)

並不是說大馬士革鋼不好
只是...貴!
如果本身比較有錢的 就買吧

一般打鐵店的刀 很多都是5160彈簧鋼板打造
(沒錯 就是你家小貨車下的那幾塊鋼片)
記得沒錯的話 也是碳鋼吧
因為容易取得 價格低廉 性能又好
所以很多打鐵師父都是用它打造刀具
有得還有用O1

而不鏽鋼 其實種類很多喔!
而且好的不鏽鋼 經過適當的熱處理後
性能也是相當好的

像440C不鏽鋼 就是性能好也比較容易取得的
也是我朋友製作刀具時 常使用的鋼材

你或許會有疑問 那為什麼打鐵店老師父不用
主要是因為不鏽鋼的熱處理不像碳鋼比較好處理
最好還是交給熱處理廠做專業熱處理 會比較好

這些不是小弟的專才 只是有入門過
所以能解個大概

有鄉民提到手工鍛造武士刀...
其實 刀劍這種東西 都是鋼材
所謂的好壞 都能使用科學儀器及測試得到數據
而現存的刀劍 我想背後的藝術、文化、及工匠的用心
已經超過使用價值了


希望大家別再被媒體唬爛...

以指試刀,沾吾之血養其靈性,果真相當鋒利！ 松本龍治不愧刀之傳奇的封號阿！
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我認真了...
去搜尋一下~松本龍治@@~只看到賣刀~
就想應是...日本鋼台灣做的...就弄一個日本名..會帥氣點
果真...刀的傳奇~松本龍治剁刀
材質：420J2不鏽鋼材、430精密鑄造+電木
尺寸：全長29.5 × 8.5cm、柄長11.5cm
重量：430g
顏色：不鏽鋼原色
產地：日本鋼台灣製
........
我還跑去日本YAHOO去搜.....

不過~雲大..如全身黑帶斗笠...腰部插一把(別往肚內插)
出去晃街...一定很帥...