PCDVD數位科技討論區 - 花生是不是儘量少吃呢？

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肝有問題的, 花生是能不吃就不吃.

http://tw.news.yahoo.com/article/ur...430/1/dmb4.html
這是今天的新聞
北市衛生局檢驗花生粉八成六含黃麴毒素
真是太恐怖了

我都改吃腰果了，雖然貴了不少

花生豆花也滿好吃ㄉ....看球賽配花生喝啤酒更是爽

引用:

作者yider

我都改吃腰果了，雖然貴了不少

那小弟也來改吃杏仁好了 :D
命只有一條
自己要好好保重 :cool:

找由台灣農會出品的花生應該會比較有保障，種類多、品質也較優

引用:

作者change88

補充飽和脂肪酸的壞處知識+ 查到的
http://tw.knowledge.yahoo.com/quest...d=1406010812547
"椰子油含八成飽和脂肪酸,棕櫚油也含五成,飽和脂肪酸屬硬質油,高溫烹調時少有油煙,但其害處和動物油相似,易促成動脈硬化。不幸的是,這些植物油是糕餅業者和餐飲業者的最愛,油性既穩定,油價又便宜,適合油炸、油煎、油爆、油炒和油烤,就健康的立場言之,偶爾吃之無妨,愛上了它,風險就大了。"

有一陣子台灣的電視出現"不起油煙的油就是好油"的****。飽和油最穩定,不易起油煙,動物油、椰子油和棕櫚油都是飽和油,雖然不易起油煙,卻容易引起動脈硬化,故都不是好油。到底是沒有油煙好,還是沒有動脈硬化好,就看自己的選擇了,不要油煙而要動脈硬化的人應該不多。

所以還是吃清粥小菜最健康了

只是好像會有人問要不要乾脆也遁入空門算了~

引用:

作者Rainwen

找由台灣農會出品的花生應該會比較有保障，種類多、品質也較優

這是沒用的
台灣天氣潮溼
黴菌易生長

引用:

作者=風=

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070430/1/dmb4.html
這是今天的新聞
北市衛生局檢驗花生粉八成六含黃麴毒素
真是太恐怖了

這個有必要更正一下，
花生粉與花生醬含黃麴毒素應該較高，
整顆的花生含黃麴毒素應該是比較少，
但是比例少到多少就不知道了。