這有什麼好奇怪的~台灣的山葵早就被日本人包光了~
山葵要種在高山上~會變壞水土~日本人很聰明~當然跟台灣買呀~
他們買回去用剩的渣再加豆粉、色素做成加工品再賣回台灣~所以誰吃虧？

1. 任何東西吃多了都不好...
2. 新聞台唯恐天下不亂...

等到真的證據出來吧…電視台要衝收視率

已經到病態的地步。

我一直以為芥末就是山葵的俗稱
不過看新聞
好像不一樣啊???

我是查Horseradish , 上面寫 山葵別稱芥末、瓦沙米
還是說原來的芥末是稱黃芥末,綠芥末才是山葵?

對了....既然現在吃的都是黑心山葵或合成山葵
那還具有對生魚片殺菌的作用嗎?
看很多人也不是很喜歡忍受那刺激的味道,可是都說要沾滿才能殺菌
結果每次都弄一大團把醬油弄到完全變色才甘心
如果沒有用的話.....以後不沾了!!!

想太多,沾點山葵哪可能殺菌......
沒問題的肉不沾醬吃也不會怎樣，有問題的肉沾醬吃照樣出事。
而且那種把山葵和醬油和成黃黃，然後生魚片整個沾滿的吃法，
根本是浪費生魚片加上虐待自己，不過好像不少人都喜歡這種吃法........

很多人以為吃生魚片就是要吃那嗆到不行的哇殺米
薄到不行的生魚片+螢光綠的超嗆哇殺米
當然要塗上超厚的一層,不然魚味就跑出來了

話說回來
電視已經表演過好幾次芥末粉現調的畫面了
綠綠的一包粉可以調出一大桶~~

話說....曾經被哇沙米害過
當年當兵的學長要退伍，請我們學弟們出去喝一攤
在酒過三巡後，不知哪個死白目把哇沙米挖一撮丟在我酒杯裡
害我喝完∼不到30秒馬上抓兔子，還有馬上茫掉
害我那晚騎腳踏車摔落黃埔軍校校史館前面的水溝
縫了10來針∼∼




我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...我恨哇沙米...

現在大部分的店都是用山葵粉調製的
比較少用現磨的山葵

現磨的山葵
香味比較明顯 味道也比較嗆(放一點點就嗆很多)
吃起來有一點苦味
使用以及保存比較不易所以比較少人用

沒有殺菌功能啦,哪有這麼神奇...
我吃生魚片,都不沾芥末, 我不喜歡嗆
我只沾一些醬油,或甚至不沾
直接吃生魚片,這樣才吃的出原位嗎

黑鮪魚,鮭魚,等等的生魚片,我都是這樣吃
沾一堆芥末,醬油
無論是 黑鮪魚,鮭魚 , 吃起來都是一樣的味道嗎
那幹嘛吃生魚片?
都不沾吃原味才是王道啊 :like:

很多東西若使用新鮮的食材除保存不易之外~成本也提高~
吃東西都是要適可而止~以為自己吃到天然的東西其實有些都是做出來的