平底鍋　　　　 　　
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一般來說用圓底鍋煮飯會比較好吃
另外水不能用自來水，最好用山泉水或是用碳、麥飯石濾過的水煮飯比較不會有味道
飯煮好後另外不要馬上打開鍋蓋，大約再燜個一分半鐘
打開後馬上用飯匙攪拌讓水蒸氣散去
底下的飯粒才不會變糊
如果家裡用木桶也可以把飯裝到木桶去，這樣可以吸去多餘的水汽
一鍋好吃的飯就完成啦
大同的電鍋耐用啦

大同電鍋再+1
家裡的大同電鍋從退伍買到現在快10年都OK！
不過看我老婆煮飯都用象印電子鍋，喝雞湯的話好像就用電鍋吧！

感覺米比較重要

加正確的水量配合米的品種比電鍋重要吧
有一段時間沒有電鍋可以使用
覺得都用瓦斯爐煮
那個才是真的好吃~

不過有時候會太 Q 了
結果好像吃年糕

用不壞的大同電鍋+1
好用唷~~我同學買雜牌鍋 使用3次就掛點了
有次回家問我媽大同電鍋用幾年了
我媽說不知道 從來就沒壞過 買新的大同也只是因為舊的太舊了
真是國產鍋之光

樓主問的是電鍋對吧
當然就首推大同電鍋啦
多功能,煮出來的飯香Q不硬
用過其他幾牌
在美國用的,一個是美國蝦米牌忘了...一個是萬過牌 :confused:
完全跟大同不能比啊

當然樓主如果要加電子鍋下去評比,那我就不知啦

然後飯要比較好吃不是單靠電鍋
米啊 水啊 剛看到還有加備長炭的高級品...
台灣產的米真是好吃
你要是吃過美國米,泰國米,日本米就知道啦
在美國吃過美國米,煮的時候加一堆水跟奶油飯才會軟
但當餐要吃完,而且也沒香氣口感也不好

另外在這邊吃過國寶跟錦米,算還不錯啦
不過可能是因為電鍋的關係口感so so
等兩個禮拜後我的大同電鍋來就見分曉啦 :hungry:

個人感覺日式電子鍋煮出來的飯比較Q.

象印 厚斧 好用
親戚朋友都買這個$3000多塊

好吃和米/水的品質及比例比較有關係吧，用 電鍋的品牌來分實在是有點怪

洗米時盡量多搓一下，並且只洗一次，
洗完後泡個10-15分鐘，水面大約比米粒高手掌平鋪的高度，
然後外鍋放約四分之三杯水量，並在鍋內放一小匙沙拉油，
飯煮好後再燜個10分鐘，這樣煮出來的飯就已經很不錯了，
至少我同學吃過的都說好。