我也以為是馬克思兄要自爆咧 ~ :D

回覆: 回覆: 打奶泡的疑問：不夠柔軟,感覺蠻硬的.....
 

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我看不到圖！無法回答！

謝謝!
燦坤這台咖啡機
蒸氣嘴無法調溫度,我想老半天也不知道要怎麼調整在60度
只好先讓他噴個1分半~2分鐘,這樣情況有改善一點
這幾天發現,噴嘴邊緣越離鮮奶表面越近,打出的奶泡越細
不過高度不太好拿捏..要一直移動杯子的高度!

個人心得參考看看
1.換個牌子的鮮奶試試，我比較喜歡光泉，要好點用光泉荷仕登，感覺光泉的比較好
2.沒見過能調蒸氣溫度的咖啡機，要有"蒸氣"需幾度？樓上大哥的意思是用蒸氣打進牛奶裡時牛奶溫度會昇高，但不要超過60度，溫度再高沒辦法產生奶泡
3.蒸氣打進牛奶時最好有些角度，杯子要些頃斜，打時讓牛奶呈旋渦狀，並隨著奶泡產生慢慢將杯子下降(讓管子維持固定深度)

說那麼多而我自己是比較喜歡用奶泡杯來打，讓老婆也有些貢獻，一起完成一杯咖啡感覺更好

除了上面大大說的在打奶泡時角度很重要以外,還有一個小訣竅就是,在打完奶泡後一定要把奶泡杯敲一敲,讓氣泡大的消掉.不過機器打的奶泡不可能濃到那裡去,因為裡面多了許多水(蒸氣).

謝謝!
我也有奶泡杯,不知買什麼送的,900CC
不太會打.......從來沒有打成功過,~:jolin:
用機器打奶泡,我有將杯子頃斜,因為蒸氣管不夠長


嗯...謝謝囉!又學了一招,
我覺得用鋼杯比用玻璃杯打奶泡好像差不到哪去..
所以我都用玻璃杯..

可以滴~

水的部份可以靠技巧來克服...
打奶泡前先把蒸氣旋鈕打開放一下氣,讓積在蒸氣管內的水排出,
然後旋緊旋鈕一下(集氣),在放氣...
反覆幾次就能夠排掉積水,噴出的蒸氣會比較乾燥...

打奶泡時也可以集一下氣,這樣蒸氣會更強勁!:D

那種上下抽動的奶泡壺嗎?

這裡有一篇用法...

我承認
我的的思想....:jolin: :jolin: :jolin: