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JING FENG 2003-04-16 12:53 PM

引用:
Originally posted by jojo0617
被爸爸稱讚,亂不好意思的

因為小妹妹很喜歡很喜歡喝咖啡
所以知道一點點啦
有了咖啡機,要好好利用他,作出好棒的咖啡喔
明後天再貼出我做的咖啡的樣子

機器好壞的確有差,"但是".....
到底有沒有把手上的機器完全發揮出來<----這才是重點
我的機器也是便宜小機器,但小妹妹很努力地要把他發揮到極至

自己覺得....我還有很多進步的空間.....
我會更加努力低!!!!


那虎兒什麼時候喝的到..:shy:

PS:虎兒也還有很多進步的空間,還會更加努力的吃妹妹滴.:shy:

Crazy Dog 2003-04-16 03:05 PM

恭喜max老爹終於買了咖啡機:) :)

推薦您一本煮義式咖啡的書:義大利咖啡實驗室
書中對於咖啡豆、烘焙、研磨、填壓、各廠牌不同機型咖啡機的沖煮方法
乃至於奶泡、cappuccino、latte、macchiato、mocha…等的做法都有詳細的介紹

另推薦兩家咖啡豆及咖啡器材的專賣店
蜂大咖啡(成都路42號)、南美咖啡(成都路44號)
關於咖啡的東西他們大概都有,包括您可能需要再添購的濾器、填壓器、以及磨豆機
(不過您上下班都走台北橋,好像不大順路……)

todau 2003-04-16 03:13 PM

昨天剛好在網路上瞎逛看到的網站.
http://www.bellataiwan.com/
有很專業的 espresso machine 喔.
討論區也不錯.

可是我也只會喝三合一.... ><

Crazy Dog 2003-04-16 04:18 PM

引用:
Originally posted by todau
昨天剛好在網路上瞎逛看到的網站.
http://www.bellataiwan.com/
有很專業的 espresso machine 喔.
討論區也不錯.

可是我也只會喝三合一.... ><

沒錢,不然還真想跟貝拉買台烘豆機跟Techno…:cry:
覺得現役的silvia的水溫控制不理想,沒有時間時難以煮出一杯好咖啡…

max888 2003-04-16 05:30 PM

引用:
Originally posted by Crazy Dog
恭喜max老爹終於買了咖啡機:) :)

推薦您一本煮義式咖啡的書:義大利咖啡實驗室
書中對於咖啡豆、烘焙、研磨、填壓、各廠牌不同機型咖啡機的沖煮方法
乃至於奶泡、cappuccino、latte、macchiato、mocha…等的做法都有詳細的介紹

另推薦兩家咖啡豆及咖啡器材的專賣店
蜂大咖啡(成都路42號)、南美咖啡(成都路44號)
關於咖啡的東西他們大概都有,包括您可能需要再添購的濾器、填壓器、以及磨豆機
(不過您上下班都走台北橋,好像不大順路……)

填壓器、以及磨豆機我都有,我之前就有買燦坤這台,週邊東西都在


蜂大咖啡很有名,改天去朝聖一下,謝謝囉!

sire 2003-04-18 12:35 AM

引用:
Originally posted by jojo0617
我不認為,曾經看過一位高手製作Expresso
完成的Expresso是一種濃綢狀的液體
喝起來是一種在喉頭上濃的化不開的美味
拿同樣細密度的咖啡粉到一般的機器上
根本滴不出半滴,甚至滴了三分鐘才滴出一盎司


滴不出半滴!!!
哇! 好神奇喔!
是真的嗎?
還是....忘記裝水.........(亂入一下啦!)

請問那高手的機器是多大氣壓?
20氣壓嗎?

max888 2003-04-18 01:39 AM

這個站也不錯:3番2次

一磅的『極品曼特寧伊肯達莊園』450元
一杯用量15g
那一杯的成本不就是15囉?
一般馬克杯約用30g咖啡粉量,
算一算在咖啡廳喝一杯也沒被賺多少...
是這樣算的嗎?:rolleyes:

極品藍山「老客棧」莊園一磅2200元....那一杯不就要賣到200元...:eek:

z.Azure 2003-04-18 01:40 AM

引用:
Originally posted by max888
買了這台...小小一台.........好重...:shock: :shock:

[IMG]這台訂價6990,燦坤實售5990
我在奇摩標到4200,全新未拆,已經很爽了
結果今天又出現一個全新未拆賣2500的.....:shock: :shock:
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1110866222


那極有可能是和信的贈品流出來的
有些人用不到, 就拿來賣了
我是覺得賣 2500 的那個不是缺錢就是不懂行情吧:jolin:

既然都買了,那就別想太多吧^^|||
不然再買一台平均一下:eek:
一台送人一台自用:p

至於壓力...
像這種普通的家用機
極有可能有灌水的嫌疑:o
據說 Espresso 的理想壓力是在 8~9bar
而 Rancilio Rialto 的機器也是接近這個數值
商務機的話我就不清楚了

max888 2003-04-18 01:53 AM

引用:
Originally posted by z.Azure
那極有可能是和信的贈品流出來的
有些人用不到, 就拿來賣了


和信的贈品??買手機或門號就送一台嗎??
天呀~明天就去辦!!!:D

m~~~:rolleyes: :rolleyes: ~~~會不會過幾天之後網路上一堆人在賣?
就像中國信託辦信用卡,就送$300的咖啡機那樣
結果奇摩一堆人在賣....:jolin:

sire 2003-04-18 03:16 AM

引用:
Originally posted by max888
這個站也不錯:3番2次

一磅的『極品曼特寧伊肯達莊園』450元
一杯用量15g
那一杯的成本不就是15囉?
一般馬克杯約用30g咖啡粉量,
算一算在咖啡廳喝一杯也沒被賺多少...
是這樣算的嗎?:rolleyes:

極品藍山「老客棧」莊園一磅2200元....那一杯不就要賣到200元...:eek:


當然不是!
咖啡店不會只買一磅,會大量進貨較低價的


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