PCDVD數位科技討論區 - 喜歡吃牛排進來!!!

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引用:

Originally posted by noroma
想起來了 , 有一種是針對 "筋" 的 , 叫鬆筋粉還是啥的 ...

好可怕 :fear:
昨晚才去士林夜市吃鐵板牛排說 :eek:

不是添加蘇打粉就可以讓肉軟化嗎?

請問高雄哪還有鬥牛士啊?中正路上那家還在嗎?:confused:

引用:

Originally posted by Shanpwu
我與我老弟在享用牛排方面都屬於極為講究的!
能夠讓我們上門的店家相當少,
我們最常光臨的店有:其中極力推薦第3與4家.
1.王品.
2.鬥牛士:其各分店經營方式不同,我們以卡門系列分店為主.
3.淡水歡樂牛排:僅只1家別無分店.
以下恕刪...

...淡水歡樂牛排:僅只1家別無分店.
Shanpwu 大大...偶被你害慘了...
因為看到這篇您的說法...結果我跑到這家去吃...
特地殺到淡水去唷...結果...慘不忍睹...
我要7分熟他給我3分熟...一切下去還有血噴出來...:jolin:
後來就覺得噁心不想吃了...這是我第一次這麼害怕吃牛排...:fear:

還有今天去吃tasty的牛排...我們一堆人去吃都不覺得好吃...(20人左右)
可是客人卻很多?!:confused:...或許是服務還不錯吧 ...

喜歡吃貴族的人...我可以推薦一家...
在公館...應該是台大店...
台大店 (02)2369-8023 台北市羅斯福路三段297之1號 (天昏地暗大大提供)
這家的東西...尤其是濃湯...還蠻好喝的...也會有你意想不到的東西..
例如..上次就吃到老闆自製的豆腐滷菜頭...還有吃過鳳爪...:shock:
夠特別了吧...:D
還有還有..這家電的服務也很好唷~~
有空的人可以去吃吃看...:)

TASTY西堤牛排
古亭,南西,復興南,復興北這幾家我們家人都去吃過,
由於我們只吃不帶血的牛排,而這家的處理方式讓我們感覺還不錯,
他的焗烤磨茹和蘿美(凱撒)沙拉口味都挺好,牛肉清湯的肉質也很好
有興趣的人可以去試試.記得一定要事先訂位
不過缺點是人實在是太多了..有點吵.

引用:

Originally posted by 殺手童話
「我家」~~
之前是滿落魄的，可是最近有進步喔（桃園成功路開了一家，感覺不錯）

不過我還是喜歡中原大學附近的雙份肉（米老鼠、唐老鴨），吃的粉爽

我之前也是常吃這邊ㄟ
可是後來有朋友去打過工後
回來講了一堆有的沒的
我就不敢去了 :jolin:

引用:

Originally posted by Ziegler
我對如何做好吃的牛排比較有興趣
這邊超市賣的牛肉並不貴，肉厚又大片
有買回來試著煎來吃過，由於肉的品質很好
所以並不能說是難吃，只是厚片的肉似乎很難煎透
可是又怕弄得太老，最後還是吃得血淋淋的
好在我平常就是吃五分熟的

我也有oven可以用，難道要丟進去烤嗎？
還有，解凍後的牛排，做出來味道就是差了不少
應該有改進的辦法吧？
....

肉類最忌諱解凍、冷凍後又解凍，特別是一般家庭用的冰箱，冷凍力比不上專業冰箱，冷凍速度不夠快的話，會形成巨大冰晶，破壞肉的組織，也因此滋味變差。

前面網友提的微波爐快速解凍是個好方法，不過我習慣是買回來就只冷藏不冷凍，儘量在一、天內吃完。煎之前，最好先在室溫放兩個鐘頭以上讓肉回溫，比較不容易外焦內生。

引用:

Originally posted by 白色風信子
TASTY西堤牛排
古亭,南西,復興南,復興北這幾家我們家人都去吃過,
由於我們只吃不帶血的牛排,而這家的處理方式讓我們感覺還不錯,
他的焗烤磨茹和蘿美(凱撒)沙拉口味都挺好,牛肉清湯的肉質也很好
有興趣的人可以去試試.記得一定要事先訂位
不過缺點是人實在是太多了..有點吵.

台南好像這幾天有一家新的西提要開幕，
找機會去吃一客看看吧....:)

引用:

Originally posted by zebraw
台南好像這幾天有一家新的西提要開幕，
找機會去吃一客看看吧....:)

啊~~Z同學..
西堤目前有集5點送禮物的活動耶..
他送的是一個花瓷壺不錯看.

我手上有集點卡...醬知道該怎麼做了吧:o

引用:

Originally posted by 白色風信子
啊~~Z同學..
西堤目前有集5點送禮物的活動耶..
他送的是一個花瓷壺不錯看.

我手上有集點卡...醬知道該怎麼做了吧:o

.............:D
了改................:D

引用:

Originally posted by I am Kent.
.............:D
了改................:D

咕咕雞了解就由你去負責啦....:D :D :D