又不是全高雄只有這家牛肉麵…… :jolin:

反正賺那麼多年也賺夠了，大不了換個店名換個位置還是繼續賣 :think:

大嬸工夫好
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最新說法&衛生局沒開罰 :stupefy:
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陸客無敵
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請問諸位網兄，之前不是有台灣某地有人專門收剩菜，然後煮成一鍋大雜燴，賣給客人，還有個專有名詞...記得之前媒體有報過...
不知有人記得嗎

有阿
高雄海邊路

叫做什菜...
一般人俗稱菜尾仔

四維路這家人也很多

鹽埕區港園牛肉麵人也超多

這些店國稅局應該盯一盯

開個發票吧

高市衛生局食品衛生科長魏任廷表示，未來將稽查雜菜店是否有收購剩菜，若查有實證，將依違反食品衛生管理法論處。

高雄市坊間有許多雜菜店大多是經營數十年的老店，因為打著「俗擱大碗」物美價廉的招牌，因此在一片抗漲聲中，生意更佳，位於苓雅區的1家雜菜店，中午有不少顧客上門，也有不少消費者外帶。

不過「大牛牛肉麵」爆發回收剩菜爭議後，衛生局也將稽查雜菜店，魏任廷表示，雜菜業者理應將多煮的菜餚再加工，不可用剩菜再加工，因為剩菜除有口水、餐盤交疊等汙染外，保存時間過久易滋生細茵，不符食品衛生，即使再度加熱烹煮，不但不衛生也是違法的。

守規矩的平價小吃或早期稱的雜菜店，用的根本不是製作過的蔬果、肉類，而是市場滯銷要作廢的食材，

頂多會有人專門跟規模稍大的飯店、餐館收集可能或已經過保存期的食材來製作，已經做好的菜餚要重新加熱改造，明眼人很容易看出來。

試問二次烹調的肉或蔬菜如果看(吃)不出有問題，這人可能該去看看眼科或檢查舌頭了。

棺猿每回敲鑼打鼓要抓菜蟲還通知一堆新聞霉體, 哪次抓著啦.. :D :D :D