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引用:
所用咖啡豆的等級有差吧 2012時的訊息，大宗商用咖啡豆交易是在紐約和倫敦期貨交易所，阿拉比卡種是在紐約期貨交易所，羅斯布塔種是在倫敦期貨交易所，但是這兩個期貨交易所沒有鑑識與銷售精品咖啡的能力，在當時唯一有能力鑑識銷售精品咖啡豆的是衣索比亞交易所(ECX)，ECX也同是銷售商用咖啡豆 即溶咖啡所用的咖啡豆大部分是羅斯布塔種，羅斯布塔種咖啡因含量比阿拉比卡種高，風味也沒有阿拉比卡種好。 我是很久沒有喝即溶咖啡了 |
最近找到一款 2017 Esmeralda Private Collection Geisha Washed
Esmerald Geisha 分為三級 紅標 高海拔 Esmeralda Geisha Special(競標批次) 綠標 高海拔 Esmeralda BOQUETE(非競標批次) 藍標 中高海拔 Esmeralda Geisha 1,500(非競標批次) 今年的紫標 Esmeralda Private Collection Geisha 是 Esmeralda 為台灣生豆商守成咖啡客製化的 logo，品質等同綠標，今年守成拿到的量是 22公斤 已經跟露天上的台南賣家訂了一磅熟豆， 1,880／磅，圖片中的小宇咖啡是賣 1,100/100g 我買到的價格看來是很超值  |
引用:
這份日本的文件藍山咖啡發展計畫，顯示牙買加藍山9成提供與日本市場是可信的 Blue Mountain Coffee Development Project 麝香貓被打敗了 藝妓咖啡榮登全世界最貴的咖啡 引用:
世界咖啡十最 (之三) 世界上最高產值的咖啡生產地-藍山山脈 引用:
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Blue Mountain Coffee Development Project 第 8 頁:
 牙買加藍山一箱生豆美金 $48, 一箱豆 是 60 磅. 所以整箱買, 一磅牙買加藍山生豆是美金 $0.80, 合台幣 25 元... 在台灣可以賣 NT 5000 耶... 我買的那家真是佛心來著... 一磅才賣台幣 434. 我藝妓快喝完了, 下次換藍山. 咦... 還沒買過這家的夏威夷可那, 訂來試試看... :like: :like: :like: |
台灣早在日據時代就開始種植咖啡了。
前一陣子，看到有個日本人來台灣跟咖啡農園契作，開店賣阿里山咖啡，咖啡豆還回銷日本。 雖然現在的台灣的咖啡豆爆貴，但是有能力的話，還是要支持一下本土的商人， 台灣人要珍昔自已擁有的，不然，那天你想喝台灣咖啡，都要從日本進口。 |
引用:
就說物以稀為貴，要看等級還有取得來源，還有一次購買多少量，一次叫1百箱和一次叫一箱，單價會不一樣 像台灣生豆商守成咖啡，量多的豆子一次叫貨量是60公斤起跳 |
感謝SM的說明, 那我還是少喝即溶的好了, 濾掛式可能好一些, 至少看起來就是咖啡豆磨的.
也感謝泡芙爹地的資訊, 下次同事出差北美讓他帶一些回來, 如果方便的話; 送人自用兩相宜. PS. 台灣產的我可能去現喝一兩次感受一下就好, 別看我花錢如流水, 那是有用意的. |
引用:
重點是台灣產的太少了..... 要降低價格很難....... 再加上MIT的尿性國外賣的都比本國便宜..... 很難支持本土產業..... :think: :think: :think: |
可以考慮自己種，小弟去年1千顆咖啡樹收了3XKG，差不多夠喝一年...
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引用:
算了吧 ..... 自己種一千棵，結果只收這樣 |
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