本來認為日月神教在停車場開五百多桌辦尾牙已經夠慘了，沒想到看到這則新聞才知道其實這樣已經很幸福了 :laugh: :laugh: :laugh:

撇開其他方面，至少菜有全上 :p

我也真的覺得我公司今年的尾牙辦得很不怎麼樣, 嚴格說起來我覺得那根本不是尾牙
搞個各廠連線搞得很冷, 演講廳裡面在自High, 外面各廠看投影的冷颼颼
伙食是弄自助餐式的, 卻亂無章法, 根本沒有規劃動線, 拿的時候大家擠成一團
這邊搶那邊搶的, 遠遠看過去還以為是難民團勒
至於吃的東西, 吃過一次你就不會想再去拿第二次

說真的, 如果是部門尾牙辦這樣那也就算了, 全公司尾牙搞成這樣真的很糟糕
如果不是抽獎的關係, 我看根本沒啥人想留在現場

如果一桌六千要坐十二個人，平均一個人付出的金額是500元，

500元吃十幾道菜我倒認為飯店的出菜品質不算非常離譜。

我想不知物價的福委會和明知利潤極低的飯店業務要負最大責任。

不要以為量大就可以把成本降到最低，很多食材都有基本成本和市場行情，

如同你我在市場上買不到一斤只要十元的豬肉，如果買得到，肯定灌水或其中有假。

中部地區要一次辦近千桌外燴辦桌
應該只有剩下新天地餐廳有這個實力
通豪飯店的名聲這一下臭掉了
出菜出的快或慢是另外一回事
但菜沒熟就是很嚴重的失誤

表弟當天回來跟家裡講說要去夜市買吃的, 我們還在奇怪, 啊不是吃尾牙了嗎? :confused: 看他一臉臭的跟大便一樣, 就沒敢多問他, 今天看到新聞, 終於知道他為什麼吃不飽又一臉大便了! :eek:

通豪在台中的風評本來就上不了檯面, 之前就曾經發生承辦中國醫藥大學的畢業/謝師宴, 因為沒有提供碗盤和飲料杯被罵到臭頭, 菜也是兩光的可以, 之後因為親戚要擺牌場又去吃了兩三次, 只覺得這家飯店的餐飲部真的是 "怎一個爛字了得" 啊!!! :think:

其實不管是外燴或飯店業者，只要超過兩三百桌的規模幾乎都會動用到跨業者的合作。
例如飯店一次要接300桌，就算不另外請師傅幫忙也會找外燴業者合作的洗菜切菜歐巴桑。

這些歐巴桑不用付勞健保，只要講好今天一整天每人薪資是幾千元，要做的工作內容是什麼就可以。
不過北中南部都有一些名聲已經臭掉的飯店或大型餐廳，因為講好要付幫手多少錢卻事後想開票延票期。
結果外燴業者就不願跟他們合作，因為那些歐巴桑賺的是現金，飯店延遲付款等於要外燴業自己承擔資金利息。

其實一桌6k這樣12人吃... 應該不算離譜啦
中部一般飯店的尾牙，菜色和這個類似，一桌也6-7k給10人吃，還附幾瓶紅酒和果汁，有些果汁還是喝到爽的...
更何況廣達這個一次叫了上百桌... 菜色上也沒看到高貴的食材... 我想只是少賺一點而已啦
飯店自己的管控可能問題有點大吧 :think:

台灣人就是古意

一餐一人幾百塊弄好一次就可以騙你一年作苦工

弄不好該殺

PTT打工版

●17368 爆 1/16 peggy1019 □ [北部] 救命阿!!!急需一百個工讀生
作者 peggy1019 (佩姬) 看板 part-time
標題 [北部] 救命阿!!!急需一百個工讀生
時間 Sun Jan 16 21:47:04 2011

◎工作時間： 1/17 下午三點到十二點
詳見此網頁，不再提醒 http://parttime.pixnet.net/blog/post/40119503
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◎薪資：$1200
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春節 2/2-2/5 有休假請註明，無休者薪資需註明加倍發放，違者劣退。
→

◎薪資發放日：結束後領現 不可面議（請註明薪資發放日，違者劣退)
→

◎工作地點：台北世貿二館 請儘量填寫確切位置
→

◎工作內容：尾牙服務生 請詳細填寫
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◎營利事業名稱（或公司/機關/團體/單位名）：台中通豪飯店 是否為個人徵求由板主\
主觀判定
詳見此網頁，不再提醒 http://parttime.pixnet.net/blog/post/40119897

◎聯絡方式：黃經理 0953-510125 提供電話若有限制連絡時間請另外註明
負責人姓氏+電話為必填資訊，違者劣退
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◎是否逐一回信給所有報名者：否 必填，違者劣退
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◎需求人數：100人 一切請依照就業服務法、性別工作平等法。
→


補充事宜: 我是代po，請勿站內信，請直接打給黃經理，感謝
◎其他：
→穿著白襯衫，黑褲以及黑鞋子，背心 通豪會提供

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通豪你真他媽的屌啊

明天就要辦尾牙了，今天晚上九點才在徵人

還要徵一百個诶

我自己就是台南某五星級飯店宴會廳工讀生

我很清楚一般人以為不過就端盤子而已

其實真的去做才會發現一大堆雜七雜八的事情要學

像換桌上的盤子跟餐具的時機掌握，夾菜的大夾子跟湯匙要怎麼配合才會夾的好

我看這一堆完全沒經驗的去，大概切豬肋排時豬肋排會飛到客人臉上

明天下午應該可以緊盯新聞看好戲了

感覺就是很賤踏自己專業的行為，

等著看好戲 +1