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a09036
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加入日期: Oct 2016
您的住址: 打狗城
文章: 7
你買飯糰有看過客人說油條另外包的嗎?
一般都是把油條一起跟飯包起來
我就看過有客人要求店家
請店家把油條另外包
因為她說她沒有要馬上吃
油條包在飯裡面都軟掉了
希望店家幫她另外包
結果人家店家也是另外幫她包
當然啦
也不是每個店家都會如此
就看你願不願意給客人方便罷了
而這個方便不過就是順個手而已
     
      
舊 2017-05-27, 06:42 AM #11
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a09036離線中  
0800092000
*停權中*
 

加入日期: Jan 2016
文章: 2
老闆有教喔,就是不這樣做,開嗆的就是老闆,怎麼說沒教
還有人後面跳針護航(不知是不是親友)說當事人跟他說是要買白飯而已
買白飯會這樣點?
 
舊 2017-05-27, 07:16 AM #12
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0800092000離線中  
Aloof
Senior Member
 

加入日期: Sep 2001
文章: 1,236
客人: 來個包子不要肉
老闆: 饅頭給你
舊 2017-05-27, 07:23 AM #13
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a09036
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
您的住址: 打狗城
文章: 7
老闆有教的話
那就換一間店買就好了
沒有那種非吃不可的店啦
其實也犯不著去他們的臉書投訴抱怨
我相信一定有店家願意這樣幫另外包的
舊 2017-05-27, 07:36 AM #14
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sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 430
引用:
作者G+sty1e
我的少女時代? 麻醬麵,麻醬跟麵不要放在一起 要分開


我家這裡的溫州大餛飩

不管你點什麼麵

只要是湯湯水水的

店家都會先幫你分離

所以你點麻醬麵

還真的是一碗白麵和一小包麻醬

二者分開放。
舊 2017-05-27, 07:41 AM #15
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sn245763現在在線上  
a09036
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
您的住址: 打狗城
文章: 7
每每發生這種事
我發現都一堆人挺店家
然後罵奧客
我前面舉過例子了
魚另外包
我還沒碰過不幫我這樣包的
油條另外包
我就確實碰到
所以肉燥另外包
這我確信一定也有店家會這樣做
那就換一家就好
有時候規矩太多或是一些不必要的堅持的店
就留給別人去消費吧
舊 2017-05-27, 07:43 AM #16
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a09036離線中  
sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 430
引用:
作者a09036
每每發生這種事
我發現都一堆人挺店家
然後罵奧客
我前面舉過例子了
魚另外包
我還沒碰過不幫我這樣包的
油條另外包
我就確實碰到
所以肉燥另外包
這我確信一定也有店家會這樣做
那就換一家就好
有時候規矩太多或是一些不必要的堅持的店
就留給別人去消費吧


的確,這沒甚麼好吵

同一件事

有些店家覺得順手沒什摩

有些店家覺得影響SOP所以拒絕

如果被拒絕換一家就好

浪費時間在那邊吵來吵去

還蠻無腦的
舊 2017-05-27, 07:47 AM #17
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sn245763現在在線上  
ppoq
*停權中*
 

加入日期: Nov 2012
文章: 926
引用:
作者a09036
每每發生這種事
我發現都一堆人挺店家
然後罵奧客
我前面舉過例子了
魚另外包
我還沒碰過不幫我這樣包的
油條另外包
我就確實碰到
所以肉燥另外包
這我確信一定也有店家會這樣做
那就換一家就好
有時候規矩太多或是一些不必要的堅持的店
就留給別人去消費吧


規矩風氣要養成 奧客才會減少

日本就是這樣玩的 當大家都遵守遊戲規則的時候
做事才能快速跨過門檻

而不是到處賣人情 賣到人情氾濫 到最後啥事都依靠人情

從很小的事情就能觀察出民族性的不同

不要說些很誇張的 我就舉兩個最小的事:

客人要10元 開10張發票 開不開?

客人要額外服務 要求發票金額 虛報 給不給?

人情氾濫阿 氾濫到最後就是違法 / 造成其他人困擾

此文章於 2017-05-27 08:11 AM 被 ppoq 編輯.
舊 2017-05-27, 08:03 AM #18
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zeroadi
Regular Member
 
zeroadi的大頭照
 

加入日期: Mar 2002
您的住址: 天外天~
文章: 98
引用:
作者a09036
店員這樣做沒錯
因為老闆沒教
是我就會趁機會跟店員講
下次幫她這樣弄
這樣皆大歡喜
這不是什麼客戶至上
而是順手可以做到的
就做一下
給客人方便
這樣不是很好



為啥一定要順手這樣做
每家店的規定不同
為了客人再那包山包海沒完沒了
日本有拉麵店內有規定不給外帶
要規定怎樣吃
台灣人就說這是師傅對品嚐美味堅持很高尚
台灣人賣肉燥飯規定不給分開裝
叫不近人情不懂服務精神品德低下

台灣最美麗的是人
__________________

天使的技巧
舊 2017-05-27, 08:15 AM #19
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zeroadi離線中  
cheapen 02
*停權中*
 

加入日期: Apr 2015
文章: 60
不要就是不要,很難懂嗎?
怪獸顧客嗎?
舊 2017-05-27, 08:16 AM #20
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cheapen 02離線中  


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