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波控
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波控的大頭照
 

加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
自己製作煎餅乾如何添加E放久一點?

How to Make Teddy Bear Crackers
https://www.youtube.com/watch?v=V2PGY6YWrKs

【日本科学技术】小熊饼干的制作流程
https://www.youtube.com/watch?v=TBGTgttNdic

剛再多找了一下只有找到這兩則(沒有答案)
http://www.flavor.net.tw/forum/forum_posts.asp?TID=561
https://tw.knowledge.yahoo.com/ques...d=1013090600942

說要到食品化工行找,
添加了以後,可以在常溫放到至少6個月嗎?
     
      
__________________
連署 囤房稅 https://reurl.cc/NjzeYn 民國68年房價證據
舊 2014-09-16, 01:33 PM #1
回應時引用此文章
波控離線中  
不要問
Master Member
 
不要問的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
文章: 1,851
那個 E 是指維他命E嗎
 
__________________

History doesn’t repeat itself, but it does rhyme
暫離.....
舊 2014-09-16, 01:45 PM #2
回應時引用此文章
不要問離線中  
tnt2
Master Member
 
tnt2的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 奧丁
文章: 1,701
先跟油混合,然後就是一般程序
但是主要是油脂抗氧化,跟延長保存期限,不太有相關
延長保存期限,抑菌劑,防腐劑,水活性,冷藏冷凍這方面著手
__________________

浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、
永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史,
或未來的展望,是已知,是空想,
只有一件事實存在──
「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」
舊 2014-09-16, 04:43 PM #3
回應時引用此文章
tnt2離線中  


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