如何品嚐咖啡呢?嗯...其實每個人喜好的口味都不同,有的咖啡喝起來酸口味,有些是屬
苦味,有些酸中帶苦,有些苦中帶酸,看個人喜歡上什麼樣口味的咖啡豆,像小弟就比較喜
歡苦味的豆子,後來把帶有酸味的豆子跟苦味的豆子加在一起煮,味道也喜歡,喝咖啡沒
有一定的道,通常看個人喜好....

另外,咖啡豆的來源也是影嚮咖啡味道很大的因素之一,同樣是藍山不同出處而同一位
烹煮者煮出來的味道也是不一樣的,還有烹煮者的手藝也關係著咖啡味道的好不好,像
我以前喝遍台南市的咖啡,就只有一位朋友煮的咖啡我覺得比較對味(這就是個人因素
了),以前有酗咖啡的習慣,後來因胃不好了,現在已戒了咖啡...

什麼樣的咖啡是好咖啡呢?每個人的喜好不同,端看個人喜歡什麼樣的口味,不過基本上
只要咖啡喝起來順口,不管是熱熱時喝或是冷掉時喝都很順口的咖啡,都可以算是好喝
的咖啡....