沒這麼嚴重吧！

倒是我對他們剁鴨肉那塊圓圓厚厚的中式砧板比較討厭，
傳統中餐師傅那種砧板用一段時間中央部位被切得爛掉，
會找刀具店讓師傅把上面被破壞的那一層刨掉，通常這種砧板越刨越薄，
等撐不住斬剁的力道再買新的就好，但是一般燒臘店好像不是，不過吃到現在小弟還沒出事過啦！