台北市信義區永吉路一帶，是信義區比較老的社區，
緊鄰松山車站饒河街、五分舖、和忠孝東路商圈這三個知名鬧區，
相對來說，永吉路算是比較不熱鬧的區域，所以飲食文化相對來說，也就比較像是社區小吃，而不是人潮洶湧的美食百老匯那樣擁有各式各樣美食風格，像饒河街的夜市美食、五分舖服飾商圈的休憩小店、或是忠孝東路永吉路30巷口新興的飲食鬧區。
或許就是因為維持著這樣有點熱鬧但是人潮又不會太多，永吉巷弄一帶店面房租並沒有像上述那些熱鬧地區飛漲，因此還有著平價小吃老店，這些老店或許不需要專程跑一趟，但是偶而經過時品嚐回味一下台灣小吃過往物廉價美的口味。

台北永吉路小吃的紀錄簿

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戴記獨臭之家臭豆腐

戴記獨臭之家是非常久的老店，人潮不至於太多需要排隊，但是也維持著還不錯的生意，住在這一帶近20年來，戴記獨臭之家的價格並沒有漲價太多。
（其實還是有點漲價，只是價差沒有太明顯）
戴記獨臭之家的產品很多，只是我一直都只喜歡「涼拌臭豆腐」這一道非常獨特的臭豆腐。

涼拌臭豆腐都會披上一層厚厚的酥炸豆粉和蔥花，
還不知道這酥炸豆粉是什麼，甜甜的，一點點蒜味，所以也不是很確定這是酥炸蒜泥？還是酥炸黃豆粉？
店家會將這一塊涼拌臭豆腐預切成九宮格，所以可以一次夾起一小塊，沾著酥炸豆粉、甜醬一起吃，搭配著涼拌臭豆腐特殊風味，十幾年前第一次吃到，就讓我驚艷不已。


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外帶給朋友，特別請店家先不要披上豆粉，另外分裝，方便拍攝涼拌豆腐的原貌，
朋友說，這涼拌臭豆腐的口感有點豆腐乳的綿密，但是沒有豆腐乳那樣像是起司一般的軟，這涼拌臭豆腐還是有著清蒸臭豆腐的咬勁。

其實，雖然我個人非常喜歡涼拌臭豆腐的香氣，但是這十多年來請朋友吃的結果，大部分朋友都受不了，掩鼻而逃（哈哈），到目前也只有五個朋友敢吃。


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