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引用:
Originally posted by Powers
酒不是愈陳愈香嗎,所以當然過期愈久愈好囉
cc...開個玩笑
我從來沒注意到過啤酒是有保存期限的,我自己平常只偶爾喝一點紅酒,酒瓶子上面只有製造日期,無保存期限.另外也聽過有些保存了幾十年甚至上百年的酒,請問為什麼啤酒會壞,而這類紅酒就不會壞掉啊??
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我大概知道的原因是一個有蒸餾過,一個未蒸餾過,後者越放越純,前者只會壞掉,紅酒因為單寧酸問題,要放一定時間才會好喝不澀,時限要真正專家才知道,所以歐美一些高級餐廳都有專門人員為你提供建議的服務.
啤酒放過期可以喝,只要裡面沒毒就行,這個我老爸親身證明過,台啤鋁罐過期兩三年了吧,後來我發現全丟掉.以前看過一本書說發現數千年前的埃及啤酒,他們還能喝,只是覺得很奇怪,葡萄酒裝瓶後放個一百多年大概只剩空氣了,怎麼那個可放這麼久還有剩. |