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Major Member
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引用:
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作者若明
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發現他們都會用 手 去處理肉品，切完再一把抓起往飯盒上壓
台灣師傅都是戴起手套，並且用菜刀盛肉再放上飯盒
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很久以前台灣師父也是直接用手處理燒臘，後來中餐丙級要求「手扒雞手套」之後，慢慢的大家都戴手套了。至於香港…，CCTI 好像沒有特別要求這個。
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「好！你們要王，我告訴你，如果你們要王，你們要知道，你要加稅、你要被欺負，因為王要用厚厚重稅來欺壓你們，你們不要我做王，我讓你們。你們選的王，不是合我心意的 ，你們受盡痛苦！」
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