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世界前三臭的食物
看了萌菌物語,裡面有提到
第三名 芬蘭KIVIAK 臭度:納豆的60倍 做法:將海鷗屍體掏出內臟,放到同樣掏空內臟的海豹屍體肚子中,縫合,埋到永凍土層中半年發酵,待海鷗內部的蛋白質組織糊化後食用 特徵:食用時從海鷗屁股挖個洞,像吸果凍一樣吸裡面的東西 第二名 韓國洪魚燴 臭度:納豆的100倍 做法:將整隻魟魚直接用一大堆稻草完全捆起來使其發酵數月後蒸熟食用 特徵:有超級強烈的氨水氣味,吃一口可以流十分鐘眼淚,據說味道很像五年沒掃的小便間 第一名 瑞典STROMMING 臭度:納豆的200倍 做法:將鯡魚以鹽覆蓋待其發酵數月,熟成後裝罐,但罐頭不可作加熱殺菌處理,好讓其在罐內繼續發酵,待罐身膨脹為兩倍大後食用 特徵:國際航班禁止帶上飛機,因為氣壓因素,罐頭會爆炸 真有趣 |
過期鮑魚也很....... :jolin: :jolin: :jolin:
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STROMMING是世界上最臭的食物以前有看電視報導過
實在是臭到不行,可是北歐人卻是吃的津津有味 韓國洪魚燴用魟魚做的應該也是很臭 去年公司餐廳不會料理魟魚,沒處理好就送出來 整間餐廳都是尿味 :stupefy: 一個月後餐廳的承包商就被解約了 :laugh: |
有趣...
根本是可怕指數破表 :jolin: |
更正:
第三名KIVIAK是加拿大北部北極圈內的食物 除了直接吃以外,還會把那糊狀物當作烤肉的醬汁塗料... 塞到海豹肚內的海鷗一般來說有數十至上百隻,保留羽毛和內臟(因為羽毛不會發酵,可保持海鷗形狀完整),發酵原因是因為海豹的胃酸 |
補充
關於STROMMING 很臭的吃法是生吃 但如果烤熟食用,臭度則會大幅下降 變成類似烤鹹魚那種可口美食 |
洨啦........ :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:
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正所謂海濱有逐臭之夫啊！
我聽過一種說法：人類會喜歡腐敗的食物，是因為人類在很久很久以前跟猴子一樣還不會使用工具時，因為打不到獵物，只能吃別的動物吃剩的腐壞肉類。 :sleep: :sleep: :sleep: |
當初在看動畫那個教授..在吸海鷗的那個畫面時...
心裡在想,告非!!真的有那種食物喔?有夠噁心的啦 :jolin: ..臭豆腐一整個給他輸掉 :D |
看了標題本來還以為是榴槤和臭豆腐之流的
原來我太天真了 :shock: |
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切... 我正在吃粉圓結果還點這篇看... :stupefy: :stupefy:
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引用:
過期是還好 黑心就很....... :stupefy: |
好好奇哦
改天來去 101 的超市找找看有沒有這個東西 :laugh: |
引用:
姑且不論這些東西到底有多臭 光看做法就令人作嘔 :jolin: 更看不出有何美味之處? :confused: 真不明白為什麼要吃這種東西 :tu: |
引用:
那請問你看過臭豆腐醃製發酵的過程嗎? 老外也不明白我們為什麼要吃這種東西...... |
Surströmming的罐頭，看照片還不覺得怎麼樣，現場打開就知道... :laugh: :laugh:
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引用:
文化特色罷了，用不著表現「不屑」吧... 什麼樣的環境造就什麼樣的食物。 |
請搜尋 "豆芽紋"
相信可以看到很多有趣的食物 |
:fear: :fear: :fear: :fear:
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臭豆腐雖然臭，但至少是有煮熟過的
這種全生的動物屍體食用法，都不怕會有一些莫名奇妙的生物躲在裡面嗎？ |
引用:
還好吧 文化不同沒有什麼了不起 生魚片也不見得就乾淨了對吧? |
引用:
中國有猴腦，活魚三吃 |
引用:
生魚片 猴腦 活魚至少都很新鮮=.= 跟那種發酵過的差很多 |
引用:
有點好奇，這種罐子要如何膨脹為兩倍大？ :confused: 能膨脹兩倍的罐子也蠻少見的 :ase |
真想在辦公室開一罐！ :laugh:
關於第二名的，找了一些： http://www.ntv.co.jp/wrs/renewal/ra...0040704/01.html http://page.freett.com/jun180ml/kus...l09-5/index.htm http://ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=049 http://portal.nifty.com/2008/06/03/c/ --> 這個好像是日本人親自醃製，有五頁 http://smell.pp-report.com/hon'ofe http://www.ntv.co.jp/dash/tetsuwan_...ka/01_pg06.html 這個有三大臭+台灣第一臭的真實照片！ http://ameblo.jp/32374/entry-10015264324.html 可憐的海豹+吸海鷗 :flash: |
引用:
拿這些食物恐嚇挑嘴的小鬼，保證使他們當下覺得自己挑食的東西好好吃... :laugh: |
youtube
看到他們開罐的表情,吃的表情+狂笑的表情...我不爭氣的狂笑...FUNNY FOOD :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: |
將生飛魚發酵後吃食 (蘭嶼)
以及將生肉置於甕中 . 埋於土下 . 使其腐爛後生食 有多臭 . 就不多說了 這都是台灣原住民傳統的飲食文化 另 ~ 台灣早期物資缺乏 . 肉價貴 . 沒冰箱 生肉放到長蛆 . 把蛆洗掉 . 照樣煮著吃 .... 多問幾個祖父輩的老人 . 便知有沒有這回事 以上 . 年輕輩的鮮有人知曉 眼光看世界 . 請別忘了也看看台灣 . 瞭解台灣 . 認識您足下的台灣 |
引用:
不用到祖父輩,我媽媽就愈過 我媽媽說她小時後,家中香腸臘肉放到發霉 拿菜瓜布洗一洗刷一刷,煮熟後照吃不誤照吃不誤 身體一樣很健康 |
記得大陸有種豆腐乳叫臭腐乳，顏色是灰色的，味道很臭但是很好吃，
10多年前有親友去對面玩有帶回來送過， 後來在愛買吉安也買過一兩次(工廠好像在台北縣)就沒看到了。 不過吃這種東西要注意，有旁人在怕臭的話還是別吃，免的被罵........ |
我阿公說你們太浪費了 那時候根本沒有肉可以吃 哪裡有生肉可以讓你放到壞掉
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難怪你阿公會打不贏從塞外那些吃肉喝馬奶酒的 :D |
引用:
我吃過發霉的紅豆甜粿... 小時候媽媽從冰箱拿出發霉的紅豆甜粿 把發霉的部分切掉.. 裹上麵糊衣油炸..起鍋後.. 金黃可口...吃得津津有味.. 不講誰知道是發霉的東西 ................................................................. 一直不懂清蒸臭豆腐有哪麼多人覺得好吃... 有一股奇怪的味道...不敢吃 臭豆腐要用炸的....才能表現美味阿.. 以前我家賣過臭豆腐..生的臭豆腐味道令人不敢恭維 奇怪經過油炸後...味道就覺得令人食指大動... 我用手拿生的臭豆腐...放到油鍋炸... 手中有一股做嘔的味道..用什麼方法洗都還殘留味道.. 神奇的是把手放在離炸臭豆腐的油鍋30公分處 經由油煙燻一下...手中的味道就消失了.. 是什麼化學反應使臭豆腐經油炸後產生美味阿？ |
引用:
香腸臘肉火腿發霉很正常 . 洗一洗煎來吃不但不臭 . 甚至比沒發霉的還香 :laugh: 我說的是生肉放到長蛆 . 跟香腸臘肉火腿發霉可不一樣唷 那可臭了 . 尤其拿來煮湯 . 根本就是死老鼠的味道 加蒜加米酒 . 也蓋不住腐味 10幾20年前 . 在極深山的工程施工人員 . 老班的 很有機會吃到長蛆肉 因為交通不便 . 買肉難 . 保持肉品鮮度更難 不似現在的深山柏油路到處是 + 出班必有發電機與小冰箱帶著入山 那班老班吃長蛆肉吃不死 . 反而越吃越勇 ... 吃得津津有味 我是吃不下 . . 吃了可能會死 = 腸胃沒被鍛鍊過 . 試不得 :jolin: |
引用:
生肉放到長蛆 . 當然有機會 台灣客家祭祀大典 ~ 義民節 幾十戶幾十戶人家就殺一頭豬 . 甚至是幾戶幾戶殺一頭 那麼大量的生肉一日內 . 出現在小小範圍的一鄉一鎮內 那很難於短期內消化光的 以客家人早期節儉的民風 能送人的就送人 易敗壞的內臟就於當日晚間請客時烹飪上桌 會做香腸的做香腸 . 會做臘肉的做臘肉 .... 肥油就拿來榨油 . 油能保存 最多的就是做紅糟肉 (紅麴) . 一缸缸放經年都沒問題 吃不完 . 送不完 . 做不完的 放到長蛆 . 洗一洗照樣煮來吃 現在義民節的豬肉 . 送人不見得有人要 吃長蛆肉的事件非單獨事件 . 也沒幾人能夠相信 . . . 時代在變啦 :) |
之前大概有在discovery看過
為什麼北歐人會吃那樣的東西 其實是因為北歐地帶糧食相當缺乏(日照少冬天長 土壤貧瘠) 而維京人又時常四處討海 而且不可能一年四季都有生產糧食 在冰箱真空包裝未發明的時代 這就是他們能獲得大量營養跟熱量的食物保存方式 其實也是算有老祖宗的一種智慧 至於臭不臭 這就是文化問題了 樓上的影片那只是開一罐罐頭 當各位冬天去瑞典北部時 當地的有些餐廳可能20~30人都吃同樣的東西 那樣才是經典...:D |
真想海運個一箱回來送人..... :laugh:
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引用:
吃腐肉還好啦，古代飢荒時可是連人肉都吃的，甚至把人肉拿來論斤秤賣 有些沒天良的軍隊是不帶糧草的，直接撿敵人的屍體來吃 我奶奶說過，她小時候有些窮困人家會抓蟑螂來吃，而且直接生吃，不過我奶奶是千金大小姐，所以沒吃過蟑螂，白米飯都吃到不想吃了 :laugh: 至於吃腐肉並無不可，動物的本能本來就能吃腐肉，有些動物就是撿腐肉在吃的，只不過原始人類飢不擇食，平均壽命才二、三十年。連生喝溪水都會被寄生蟲寄生到腦部了，吃這些東西，難保不會吃到什麼奇怪的東西 有煮過的也就算了，北歐那些民族等於是生吃了，只能說很厲害。日本人愛吃生魚片，但日本人的寄生蟲問題也很嚴重，美國人愛吃生牛肉，也是寄生蟲為患，上次看到一個胃視鏡的影片，一個美國人胃裡爬滿寄生蟲，只能說超噁心，而且據說三分之一的美國人胃裡都有寄生蟲 :stupefy: |
話說，蛆也可以炒來吃 :unbelief:
口感~~~吃起就像是外酥內柔的米粒一樣(請想像一下) 再煎顆蛋下去炒就成了一道"蛋炒蛆" 我是真的有炒過也吃過，連尿也喝過 人一但餓到某個程度時，什麼都嘛很好吃，那有什麼衛不衛生的問題，能不餓死就行了 那些發酵發霉的食物跟本就是小意思 |
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